东莞特色美食，宛如一座丰富多彩的珍馐宝库，里面收藏着无数令人垂涎的佳肴。据历史记载，东莞的小吃多达数百种，经过岁月的沉淀，至今仍保留了200多种，其中不乏具有鲜明地方特色的独特品种。今天，就让我们一同踏 ...
2023-12-12 08:20
昨天，为大家介绍了一下菜品制作流程中粗加工、改刀以及腌制环节的管理要点。而在餐饮行业的竞争中，菜品的新鲜度也是一个重要的核心竞争指标，为了保障菜品的新鲜，储存环节就显得尤为重要。储存管理分为预制菜品储 ...
2023-12-12 08:19
在我们这边有这样的说法，吃鱼头聪明，所以家里烧鱼的时候，鱼头总会留给上学的孩子，寓意将来学业有成。带着这样一个美好的愿望，今天要给大家分享一下剁椒鱼头的做法。【剁椒鱼头做法】原料：胖头鱼、剁椒、姜葱、 ...
2023-12-11 08:05
辣椒炒鸡蛋，友友们应该在熟悉不过了吧，从小就吃，这道菜也是比较经典的家常菜，我喜欢夹在馒头里面吃，这道菜简单一炒瞬间变美食，一起分享吧，准备食材，鸡蛋4个，青辣椒2个，配料准备，食用油，盐，鸡精，烹饪方 ...
2023-12-10 08:19
这道汤除了老鸭，还加入了虫草花，鸡油菌。炖鸭汤，我还会加几片自己腌制的腊肉进去，不要多，几片就可以了，它不仅能提咸鲜味，而且还能盖掉鸭肉的腥味。食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补了。和鸡油菌， ...
2023-12-10 08:18
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨 ...
2023-12-10 08:17
随着社会经济的发展，人们的生活水平有了显著的提高，在吃的方面也有了很高的的要求，而且现在美食的种类也越来越多了，以前是吃不饱，现在是吃的太好了，很多以前吃不起的食物，现在也渐渐的出现在了人们的餐桌上， ...
2023-12-2 13:30
生活中没有比吃更重要的事了。我们能忘了一切却忘不了吃。只能说明吃是一种本能秉性。爱吃讲究吃更是一种习惯。如今随着生活条件的升高，很多人已经对吃的挑剔到无可救药的地步。不是美食就不吃，没有味道做好也不吃 ...
2023-12-2 13:29
下班准备点上一份麦当劳的武汉市民王先生，打开手机，找到一淘宝商铺页面，点进链接、下单、付款，不到20秒，一个取餐码便发送到他的手机上。原来，他是通过代买麦当劳的形式完成了购餐。“今天，我点了一个板烧鸡腿 ...
2023-12-1 08:27
虾，是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫。属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰 ...
2023-12-1 08:15
白灼虾直接加水不好吃，加上这一步，老人孩子都爱吃食材：基围虾，花椒，姜，葱白，生抽，料酒，白糖步骤：一、用水把虾洗好，挑去虾线，沥干水分备用。注意：最好去掉虾线，这样做出来的虾才好吃。二、准备一个干净 ...
2023-12-1 08:14
作为有着悠久历史的古都陕西其历史文化底蕴自是不用多说，今天我们要谈的是它的美食。说到美食，陕西的美食有着北方人典型的特色，量足、味美，尤其是在冬天，一口下去是非常能抵抗寒冷的，这里有四道陕西美食，吃不 ...
2023-11-30 14:01
冬天，对于手脚冰凉的人来说，是一个难过的季节，晚上睡觉被窝都是冷冷的，严重影响睡眠质量，从而影响身体健康。如果你也是怕冷的体质，可以在睡前泡脚，有助于调和气血、促进血液循环，坚持运动提高新陈代谢，进一 ...
2023-11-30 14:00
牛肉营养价值极高，中医食疗认为：牛肉有补中益气，滋养脾胃，适合贫血久病，面黄目眩之人长食用，唯一的缺点就是牛肉的价格普遍要比其他肉类贵上不少，尤其是到了过年期间，牛肉的价格更是涨个不停，【牛肉烧土豆】 ...
2023-11-29 09:23
随着越来越多的人出国旅行、定居。学习，吃不惯国外的食物，很多人练就了非凡的厨艺，只为了摆脱国外的枯燥饮食，越来越多的中国餐厅在国外开起，很多中国美食都在国外火起来了，这些中国菜很受外国人喜欢，但是却深 ...
2023-11-29 09:22
