今天用豆角，给大家做一道主食，低碳水高纤维，低脂低卡，好吃到舔盘，喜欢的朋友们快做起来吧。

炒蒸豆角

食材：豆角500g、鸡蛋、虾仁、辣椒、大蒜

配料：生抽、老抽、食用盐、食用油、面粉200g

做法详解：

【步骤一】准备好食材，豆角切斜片，加入半勺盐搅拌均匀，少量多次加入面粉，用筷子拌匀，每根豆角都要均匀裹上面粉。

【步骤二】蒸锅水沸腾后，把裹了面粉的豆角放入蒸笼中，大火蒸15分钟，蒸熟后出锅拨散备用。

【步骤三】准备虾仁，辣椒切片，鸡蛋大蒜，先把鸡蛋炒熟盛出。

【步骤四】起锅烧油，放入大蒜、辣椒爆香，放入虾仁煸炒30秒。

【步骤五】倒入蒸豆角翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺老抽、少许盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。