今天分享一道蒜薹炒牛肉

牛肉嫩滑鲜香、蒜薹清辛香脆

香气诱人、美味可口的荤素搭配

好吃下饭的一道家常小炒菜

食材：牛肉、蒜薹

调料：花生油、盐、蚝油、淀粉

蒜薹切去花苞和老茎洗净

再切成小段备用

牛肉逆纹路切成片

加1小勺盐、少许淀粉抓匀

再加适量油拌匀腌制20分钟

起锅烧油放入牛肉大火快速翻炒

炒至牛肉基本断生盛出

锅内留油放入蒜薹翻炒

翻炒过程可以加少许清水

炒至蒜薹断生微软

加1勺蚝油调味

倒入牛肉炒匀30秒左右就可以出锅啦

鲜香美味的蒜薹炒牛肉就做好啦

蒜薹特有的香气扑鼻、味香浓郁

口感清脆辛香

牛肉嫩滑爽口、鲜嫩多汁一点也不柴

简单易做又营养美味

大家不妨试试哦……

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