川菜回锅肉的家常做法，肉香嫩不油腻，是家常下饭必选，用料和制作步骤都非常简单。今天给大家介绍川菜中的回锅肉。回锅，顾名思义，就是这块肉不像我们普通菜一样，只下一次锅，它含有多次烹调的意思。最讲究的是下 ...
2025-11-10 18:29
香酥莲藕片将普通的莲藕焕发出全新的生命力，那金黄的色泽和酥脆的质感，总能让人在品尝的瞬间感受到一种质朴的满足。制作香酥莲藕片，最好挑选口感脆嫩、藕节匀称的九孔莲藕，这样的莲藕淀粉含量适中，成品才能达到 ...
2025-11-10 11:37
今天给大家带来的这道用炖和红烧相结合，做出来的花菜红烧排骨，你一定没试过， 快来看看吧。【食材】猪排骨350克、花菜150克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、生姜3片、葱4棵、八角2颗、盐适量、白糖1勺、醋少许【做法】1、 ...
2025-11-10 09:10
秋季吃红薯正当时，烤红薯是最简单的一种吃法了。洗干净以后放进烤箱，200度，根据红薯个头烤四十分钟到一个小时，至软就可以了。红薯除了直接烤，还有很多不同做法，了解一下吧。红薯玉米碴粥。红薯切成块和玉米碴 ...
2025-11-8 17:54
要说餐桌上最下饭的硬菜，水煮肉片必须拥有姓名！红彤彤的辣油裹着嫩滑的肉片，配上吸饱汤汁的豆芽和青菜，一口下去麻、辣、鲜、香全占了，拌着米饭能连吃两大碗，而且做法压根没想象中复杂，厨房新手跟着步骤来也能 ...
2025-11-8 17:06
立冬一过，北风就悄悄钻进衣领里，天气干冷干冷的，这时候咱们的胃口也跟着变了，总想吃点热乎的、滋润的。好多人一入冬就想着羊肉汤、红烧鱼，其实太燥太腻的反而不容易消化。要说这时候最养人的，还真不一定是大鱼 ...
2025-11-8 11:23
炸肉丸子，牢记“3不放、加3样”，丸子外酥里嫩，香味十足！下面分享一下炸肉丸子的做法，赶紧来看看吧。【炸肉丸子】准备猪肉、生姜、葱、鸡蛋、花椒、白胡椒粉、食盐、食用油、鸡精。猪肉选用前腿肉，不要用纯瘦肉 ...
2025-11-8 11:18
这道番茄鸡蛋滑牛肉真的是太赞了！色香味俱全，每一口都让人陶醉！食材准备：新鲜牛肉、番茄、鸡蛋、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、少许油、蒜末、少许白糖和盐做法：牛肉切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉，抓匀 ...
2025-11-7 17:52
这几天的凉风一吹，可算是把真正的秋天给盼来了！早晚凉飕飕的，中午又有点燥热，这种天气啊，最容易上火便秘，皮肤也干巴巴的。这时候的餐桌，可得来点应季的绿叶菜调剂调剂。在众多蔬菜中，有一种菜可是我家秋季必 ...
2025-11-7 17:21
寒冬将至，又到了囤积冬菜的时节。往年这个时候，家家户户不是白菜就是萝卜，吃得多了难免觉得单调。其实，还有一种冬季特有的美味，正当鲜嫩，它就是冬笋。俗话说“冬吃一根笋，健康伴一冬”。冬笋是竹子在冬季孕育 ...
2025-11-7 17:18
今天给大家分享一个用虾做的美食，做法简单，营养全面，而且安全放心，大人孩子都喜欢。【三色炒虾仁】主料：虾仁、黄瓜、胡萝卜。辅料：油、盐、白酒、淀粉、玉米粒。做法：1、首先把虾去掉内脏，也就是虾线洗干净 ...
2025-11-7 08:37
今天又做土豆烧排骨啊？"放学推开门，闻着空气里飘着的糖香混着肉香，我书包都没放就钻进了厨房。妈妈系着那条洗得发白的蓝布围裙，正用锅铲翻动着砂锅里咕嘟冒泡的排骨，金黄的土豆块裹着酱汁，在热气里泛着油亮的 ...
2025-11-6 18:27
上周给爸妈做红烧肉，我爸咬了一口皱着眉放下筷子：“这肉又硬了，跟你上次买的牛腩似的，嚼得腮帮子疼。”我妈在旁边补刀：“上次你奶奶来，做的红烧肉我能连吃三碗饭，肉软得能抿化，汤汁泡饭能吃两大碗。”突然想 ...
2025-11-6 18:15
今天给大家分享一个新吃法，一开盖香味扑鼻，肉质软烂入味，一上桌瞬间就被吃光了，汤汁都不剩。鸡肉的这种做法特别的适合天冷吃，来上一锅吃完全身都暖和，做法：1，准备好半只公鸡剁成小块清洗干净，鸡块冷水下锅 ...
2025-11-6 11:52
今天分享一道虎皮青椒炒皮蛋所谓虎皮青椒，其实是把青椒表面炒得微微焦糊因而产生的斑驳焦糊点如同老虎的花纹而得名搭配香味浓郁的皮蛋简单一炒甚是美味皮蛋嫩滑鲜香、青椒清脆爽口配饭或是白粥都有滋有味食材：青椒 ...
2025-11-6 08:45
