鸡蛋、豆腐、虾仁，三种食材解锁一道下饭硬菜。

软嫩、鲜爽、饱腹，几分钟就能收获极致滑嫩与鲜灵，妥妥的懒人之光。

做法极简，淋上灵魂蛋液的那一下，简直是艺术。

金黄的蛋把豆腐和虾仁牢牢“抱”住，锅里轻轻咕嘟着，满屋子都是安心的饭菜香。

豆腐软嫩，虾仁弹滑，蛋液温柔，三种食材都软，却有截然不同的口感，慢慢融成一锅鲜。

拿来拌饭，颤巍巍带着汤汁的每一口都温润踏实。

这一口足够悄悄把疲惫都烫平。

下拉菜谱时，来尝这一口令人安心的家的味道

1、120g虾仁放入1/2勺料酒，1/8勺白胡椒粉，1/8勺盐抓匀腌制10分钟。

2、锅中刷一层油，放入1块内酯豆腐，用铲子切成小块。再铺上虾仁。

3、盖盖，开中小火焖3分钟至虾仁变红。

4、开盖倒入蛋液（3个鸡蛋加入1/6勺盐搅打），再盖盖焖3分钟至鸡蛋液定型。

5、淋上1勺生抽，1/2勺香油，再撒上1勺葱花即可。