黑芝麻要多给孩子吃，加2鸡蛋，营养又美味，孩子常吃个...

微风不燥

今天给大家分享的这个黑芝麻红糖包，非常的蓬松暄软，出锅就能闻到浓浓的芝麻香味，因为里面加入了红糖，吃起来更加的甜美可口，孩子们都特别的喜欢吃。

【黑芝麻红糖包】
一，食材：黑芝麻1碗，面粉适量，鸡蛋2个，白砂糖2勺，酵母粉适量，红糖适量。
二，黑芝麻红糖包的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的黑芝麻一般都是生的，所以我们需要事先炒熟。黑芝麻先用清水清洗干净，去掉里面的杂质，然后倒入锅里，小火慢炒。直到把黑芝麻炒熟，炒的过程中记得要不停地翻炒，防止黑芝麻变糊，那样吃起来就会有苦味了。把黑芝麻炒至8成熟的时候，就可以关火，用余温让黑芝麻熟透了。然后把黑芝麻盛出来放凉，装入碗里，再打入2个鸡蛋在里面，再放入2勺白砂糖，先用筷子搅拌均匀，然后倒入料理机里面，加入半碗清水，把它搅打成黑芝麻糊就可以了。

2.把搅打好的黑芝麻糊倒出来装入一个大盆里，再放入适量的酵母粉，先搅拌均匀。接着再分少量多次地加入面粉，每一次都用筷子充分搅拌均匀。直到搅拌成大絮状，然后下手揉面，把它揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大。

3.面团发酵好了，先在面板上撒上少许干面粉，然后把面团放在上面先揉排气。接着把面团搓成长条，再切割成大小均等的小面剂。把小面剂用手整理成面片，取适量的红糖，包裹在里面，整理成一个圆形，然后摆放到蒸屉上面。全部做好后，盖上盖子，进行二次醒发15分钟。

4.二次发酵好的黑芝麻红糖包变得胖嘟嘟的，拿在手里也是轻飘飘的。盖上盖子，大火烧开后，继续蒸15分钟。时间到了，先关火，不要立即出锅，再焖上3分钟，这样能够让黑芝麻红糖包保持蓬松暄软，不会塌陷。

5.我们的黑芝麻红糖包就做好了。

小贴士：
黑芝麻炒熟透，更能激发出它的香味，做出来的包子也更香。里面还加入了鸡蛋，和红糖，不仅增加了包子的口感，也让它的营养更加丰富。鸡蛋具有很好的补脑健脑的功效，平时我们一定要多吃。红糖是非常不错的补血养颜的食材，尤其是女性朋友可以常吃。
在搅打黑芝麻糊的时候，我们可以把清水换成牛奶，这样营养更加丰富，还带着浓浓的奶香味道，吃起来更好吃哦。这里我加的是红糖，如果大家不喜欢，也可以换成别的，比如豆沙馅，花生馅等，都是非常不错的，也可以不加，直接做成馒头，口感也不错。

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