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[特色糕点] 宅家必备点心:桂花红糖豆腐花

2024-5-4 17:38:01 8568 0

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花天酒地灯红酒绿 未绑定微信 发表于 2024-5-4 17:38:01 |阅读模式

花天酒地灯红酒绿 未绑定微信 楼主

2024-5-4 17:38:01

桂花红糖豆腐花的介绍:

桂花红糖豆腐花是一道独具风味的传统中式甜品,它巧妙地融合了嫩滑的豆腐花、甜润的红糖和芬芳的桂花,呈现出一种清新甜美的口感。
桂花红糖豆腐花的制作并不复杂,主要食材包括嫩豆腐、红糖和桂花。首先将嫩豆腐切成小块,然后熬制适量的红糖水,最后将桂花酱或桂花干撒在豆腐花上,搅拌均匀即可。这样制作出来的豆腐花,口感嫩滑细腻,红糖的甜润与桂花的芬芳交织在一起,让人回味无穷。
这道甜品不仅味道美妙,还具有丰富的营养价值。豆腐富含蛋白质和钙质,有助于补充身体所需的营养;红糖则含有多种微量元素,具有补血益气的功效;而桂花则具有提神醒脑、消除疲劳的作用。
在品尝桂花红糖豆腐花时,每一口都能感受到豆腐的细腻、红糖的甜润和桂花的芬芳,仿佛置身于花海之中,让人心情愉悦。无论是作为下午茶的点心,还是作为晚餐后的甜品,桂花红糖豆腐花都能为人们带来一份甜蜜的享受。
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桂花红糖豆腐花是一道传统的中式甜品,口感细腻、香甜可口,带有桂花的清香。下面是制作桂花红糖豆腐花的精准步骤,包含了详细的克数参考:
所需材料:
  • 豆腐花:300克
  • 红糖:50克
  • 水:500毫升
  • 桂花:适量

步骤:
  • 准备材料:将豆腐花切成小块备用,将红糖切碎备用。
  • 锅中倒入500毫升水,加热至水开。
  • 将切碎的红糖加入开水中,搅拌至红糖完全融化,形成红糖水。
  • 将豆腐花小块均匀地分配在碗中。
  • 将红糖水慢慢倒入碗中的豆腐花上,让豆腐花充分吸收红糖水,直至盖过豆腐花。
  • 在豆腐花表面撒上适量桂花,增添香气。
  • 将豆腐花放入冰箱冷藏一段时间,使其更加凝固。
  • 最后,将冷藏好的桂花红糖豆腐花取出,即可享用。

通过以上步骤,你可以制作出口感细腻、香甜可口的桂花红糖豆腐花,让您和家人在品尝中感受到传统中式甜品的美味。希望你能成功制作出滋味独特的豆腐花甜品!


文章来源于甜品作弊秘籍,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场

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