东北特产｜五常大米

一生孤注掷

五常大米

五常大米种植历史悠久，

可追溯到唐初渤海国时期。

《新唐书▪渤海传》里有描述

其米重如沙、亮如玉、汤如乳，

溢浓香，粒长色白，俗名本地鲜。

01.中国优质稻米之乡

   有句俗话说：“全国大米看东北，东北大米看五常”。 五常大米，它是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。

    五常水稻种植面积占黑龙江省的十分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

五常大米

产品特点

     五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。

02.“独”一份的种植条件

    尽管五常市区的地理面积有限，但周边土地和农村地区非常丰富，空气质量更佳，污染更少；土壤中含有更高水平的矿物质元素；而且更多的天然肥料也为大米的生长提供了有力的支持。正是这些因素共同助力，塑就了五常大米的出色品质。

地形水源

    五常之所以有“六山一水半草二分半田”的地貌，是因为它是一个三面环山的开口盆地，拥有60%的山地，1%的水面，0.5%的草场和2.5%的可耕种土地。

五常大米

气候特征

    五常市地处中纬度，其气候类型为寒温带，昼夜温差大，全年日照时间为2400小时，无霜期139天。独特的积温和温差，使五常大米的干物质积累较多，营养丰富，口味独特。

03.如何辨别纯正的五常大米？

01

种植地在五常市行政区域内。

02

选用的稻种为五优稻四号（即稻花香2号）。

03

生产工厂必须是五常市行政区域的生产企业。

04

看包装执行标准：GB/T 19266（一般普通大米的执行标准是GB1354）

05

最重要的一点，包装上有五常产地证明商标。

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