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[家务时工] 看到这几种西兰花最好不要买,知道的人不多

2023-11-20 10:27:06 20824 0

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好柿成双 未绑定微信 发表于 2023-11-20 10:27:06 |阅读模式

好柿成双 未绑定微信 楼主

2023-11-20 10:27:06

西兰花是一种常见的蔬菜,因其丰富的营养价值和独特的口感而广受人们的喜爱。然而,面对超市货架上众多的西兰花,很多人可能不知道如何选择,甚至买回家都不知道怎么清洗。
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今天给大家分享如何购买和清洗西兰花的几个技巧,赶紧跟着一起来看看吧。
如何挑选西兰花:
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首先,我们要看西兰花的切口。如果切口发干、发黄,那很可能这个西兰花已经采下来很久了,水分已经流失了。记住,我们要选择那些切口新鲜的西兰花。
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接下来,我们可以像这样两个手托着西兰花颠一颠。差不多大小但质量不同的西兰花,这样一颠就能辨别出好坏了。因为不好的西兰花放置久了会流失水分,所以会轻一些。而优质的西兰花则会比较重。
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我们还可以观察西兰花的颜色。如果发现西兰花颜色有些发黄,那说明它已经老了。而那种绿油油的西兰花则是比较嫩的。所以,选择嫩西兰花会让你品尝到更好的口感哦!
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最后,我们可以用手指摸一摸西兰花的花球和花蕾。如果花球和花蕾非常硬,那说明这个西兰花已经长得有些老了,口感不佳。而如果花球和花蕾非常柔软蓬松,感觉非常舒服,那么这个西兰花就比较嫩了。
如何清洗西兰花:
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1.在水中加入适量的面粉和食盐,搅拌均匀后将西兰花放入水中浸泡10-15分钟,这样可以有效杀菌消毒,去除农药残留,还能吸附污渍和虫卵。
2.将西兰花从水中捞出,用清水冲洗干净,并用手抓住西兰花的各个角落进行清洗,确保每个角落都能清洗到。
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3.将清洗后的西兰花放在清水中观察一下,如果水变得很脏,说明西兰花在种植过程中可能使用了过多的农药,需要多清洗几次。
选购和清洗西兰花是保证我们食用安全和营养的重要步骤,现在你知道如何正确地清洗和保存西兰花了吧!


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