天冷了，女儿早餐就爱它，平底锅一烙8分钟就上桌

挚爱一生

红薯买多了，就会变着法的做好吃的，最近女儿喜欢上了一款用红薯做的早餐，不蒸也不煮，平底锅一烙8分钟就上桌，每次都抢着吃，而且早餐吃了还顶饱。就是把红薯蒸熟，然后放入糯米粉和木薯粉揉成面团，再包入自己喜欢的馅料，甜的或者咸的，最后用平底锅烙熟，浇上料汁便可以吃了，做法非常简单，一起来看看具体做法吧！

食材：红薯200克、糯米粉50克、木薯粉30克、黑芝麻馅、豆沙馅、红糖、油

做法及步骤：

1、红薯去皮切成薄片，上锅蒸20分钟，蒸熟为止，我用的白瓤的红薯，白瓤红薯水分少，口感又甜又面，非常好吃，这种红薯适合蒸着吃。

2、蒸好的红薯放到盆子里，用勺子压碎，成红薯泥。

3、放入糯米粉和木薯粉，糯米粉最好用水磨糯米粉，细腻一些，放木薯粉的目的是做好的红薯饼筋道吃起来弹牙有嚼劲。

4、揉成面团，因为白瓤红薯水分小，所以糯米粉放的也少，大家在和面的时候根据面团的状态再适量添加一些水，面团不要太干就行。

5、准备好馅料，可以是甜的也可以是咸的，我用的红豆沙馅和黑芝麻馅是甜的，喜欢咸的朋友可以放点肉馅，也好吃。

6、取一块面团压成饼皮，放入豆沙馅，包住收口，压成小饼状。

7、做好的红薯豆沙饼，两种馅料都有，面团软一些，包的时候不会破皮。

8、碗里放入红糖再倒入水，调成红糖水，如果是肉馅这个料汁就换成生抽盐香油。

9、平底锅里放少许油，然后把红薯饼放进去，小火烙至两面金黄。

10、倒入调好的红糖水，煮上半分钟左右。

汤汁收浓，红薯糯米饼就好了，甜甜的非常好吃。

红薯别再煮着吃了，加2碗粉不蒸不煮，8分钟出锅，吃一次忘不了！夹一个咬一口，甜甜的又软又糯，非常好吃，女儿最近爱上了这个早餐，做法也简单，几分钟就好，大家都试试吧！

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