广谈大湾网

[特色糕点] 1斤面粉,1个鸡蛋,简单3步,教你一个懒人新做法,比包...

2025-6-7 17:45:46 2431 0

[复制链接]
希望不破 未绑定微信 发表于 2025-6-7 17:45:46 |阅读模式

希望不破 未绑定微信 楼主

2025-6-7 17:45:46

很多人都爱吃炸油条,但是不是嫌麻烦,就是不会做。今天分享一个懒人炸油饼,外皮又酥又脆,内里比面包还柔软,而且放凉了也不硬,和油条一样好吃,比油条做法简单多了,筷子搅一搅,几分钟就能做成功,家里有鸡蛋和面粉的朋友,赶紧试试吧。
所需食材:500克面粉,1个鸡蛋,盐,花椒粉,酵母粉,油条粉,食用油,葱花

具体做法:

第1步,大碗里放入500g面粉,再加一个鸡蛋,6g盐,2g花椒粉,5g酵母粉,想要更酥脆的,可以再加一包脆皮油条粉,不加油条粉,口感就没有那么酥脆,先用筷子充分搅拌均匀,再加320g温水,搅拌成非常粘稠的面糊,盖上盖子发酵到两倍大。如果早上赶时间吃的,我们可以晚上把面糊搅好,放冰箱冷藏发酵。早上就可以发好了。

第2步,面发好后加一把葱花增香,搅一搅排排气,再醒面10分钟,会更加酥脆柔软。

第3步,锅里多加些食用油,先把油烧到微微冒烟,放一个小面团下去,5秒之内可以快速漂起来,这种油温就合适了。戴上手套多抹点油防粘,揪一小团面,简单整理下形状,放入油锅中,全程中小火炸,两面金黄酥脆就可以出锅了。

香喷喷的懒人炸油饼就做好了,外酥里软,葱香四溢,比油条简单好吃,有空你也试试吧!
来源:小鹅美食
回复

使用道具 举报

:
新手路上
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题1

帖子1

积分19

图文推荐

  • 宁波 · 一个打不通电话的城市 三天两夜攻

    宁波三天两夜旅游攻略 书藏古今,港通天下宁波

  • 绝美好去处!靠山面海!藏在珠海这里

    东澳岛安麓酒店 东澳之东,尽享山海。暑假来

  • 中式糕点百科:这些中式糕点,藏着中国人的

    朋友,你可曾在某个清晨路过老胡同,闻见那股混着

  • 男女老幼哪些饮料好?各人群饮品选购指南

    嘿,小伙伴们!今天咱们来聊聊喝的那些事儿~ 现在

  • 湖南正宗擂辣椒荷包蛋的做法,香辣过瘾,开

    大家好呀!今天要跟大家分享一道光是想想就能让人

  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部