酸酸甜甜纯天然，超级开胃下饭！做法百搭，打开你的味蕾~

策马走天涯

番茄，也称为西红柿，是一种营养丰富、低热量的健康食品，含有多种维生素、矿物质、抗氧化物质和其他有益健康的成分。成熟的番茄肉质饱满，具有一种自然的酸甜味，这种味道在口中交织，使得番茄既能满足甜食爱好者的口味，也能为喜欢酸味的人带来满足感。当你咬下一口番茄时，其特有的果香会立刻充满口腔，这种香气清新、自然，令人回味无穷。番茄可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，酸酸甜甜，开胃可口！番茄怎么做好吃？当然是百搭啊！无论是搭配蔬菜或是炖肉，美味鲜香又营养丰富，口感超级棒！做法简简单单又好吃，想学的亲们收藏起来！本期菜谱目录：番茄炒虾仁滑蛋、番茄巴沙鱼、海鲜菇番茄肉片汤、浓汤番茄肥牛卷；茄汁大虾、番茄土豆炖牛腩、番茄酱。 番茄炒虾仁滑蛋
▲ 原料：番茄两个、虾仁适量、鸡蛋两个、小葱适量、油适量、盐适量、五香粉适量。做法步骤： 1. 小葱和番茄准备就绪。 2. 虾仁处理干净。 3. 虾仁中磕入鸡蛋，加一点盐调味。 4. 番茄去皮切碎。 5. 鸡蛋和虾仁混合均匀备用。 6. 马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁蛋液炒结块盛出。 7. 继续将番茄炒出汁。 8. 加入虾仁滑蛋，加五香粉和盐炒匀。9. 出锅撒入葱花即可食用。

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番茄巴沙鱼 [/url]▲ 原料：巴沙鱼1条、番茄2个、料酒1勺、玉米淀粉1勺、盐适量、番茄酱2勺、清水适量、盐适量、白糖1勺。做法步骤： 1. 先来做准备工作，番茄去皮切成细碎的小丁备用，巴沙鱼切片，加入料酒，淀粉，盐抓匀腌制半小时。 2. 起锅热油，放入番茄丁加入番茄酱和适量白糖不停翻炒至融化。 3. 炒到这种看不见成块的番茄，浓稠的状态就可以了，加入少量清水烧开。 4. 将腌制好的鱼片一片片的下锅，中小火煮，先不要着急翻动，到鱼片全部变色后再小心抄底翻动。 5. 鱼片煮熟以后调入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。6. 酸甜可口的番茄浓汤搭配鲜嫩爽滑的巴沙鱼肉，番茄浓汤可以直接喝，用来拌米饭也是一绝，真是让人欲罢不能～

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海鲜菇番茄肉片汤
[/url] ▲ 收藏分享更方便原料：里脊肉适量、海鲜菇适量、番茄适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。做法步骤： 1. 里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 海鲜菇清洗备用。 3. 番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。 4. 锅中放油烧热，放入番茄翻炒。 5. 放入海鲜菇翻炒2分钟。 6. 加水烧煮。 7. 水开后放入肉片烧熟，撒入葱花，加盐调味。8. 酸咸滑嫩，口感鲜美。

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浓汤番茄肥牛卷 | 美食妃英理[url=" data-miniprogram-type=] ▲ 收藏分享更方便原料：番茄2个、肥牛卷250g、味极鲜酱油2勺、番茄酱2大勺、油适量、葱花适量、清水适量、盐1匙。做法步骤： 1. 金针菇去根儿洗净，锅中倒入稍多清水，烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。 2. 将肥牛卷也开水下锅焯烫一下，变色后捞出。 3. 起锅热油，放入葱花炒香。 4. 番茄去皮切小丁，下锅不停翻炒，翻炒至融化，加入番茄酱和一点味极鲜酱油翻炒均匀。 5. 加入半碗清水，大火烧开。 6. 将焯烫后的金针菇和肥牛卷倒入锅中，调入适量盐，搅拌均匀，煮至断生就可以关火出锅了。


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