乐山十大特产 十大最有名的四川乐山土特产 到乐山必买的

懦弱给谁看

乐山位于四川中部，四川盆地西南部，是一座历史悠久的古城，也是著名的旅游胜地。乐山有许多特产，那么乐山特产送人便于携带的有哪些呢？为大家推荐峨眉山茶、乐山甜皮鸭、峨边竹笋、井研柑橘、苏稽米花糖、峨眉糕、夹江年画、峨眉山雪魔芋、叶儿粑、金口河川牛膝等。以下，请看小编带来的到乐山必买的十大特产推荐，了解更多乐山十大有名的特产及相关情况。


1、峨眉山茶


清香高长/鲜醇甘爽四川十大名茶之一国家地理标志保护产品

峨眉山茶，是四川省乐山市特产名茶，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，始于楚昭，发于汉晋，兴于隋唐，盛于两宋。峨眉山绝佳的高山云雾生态环境，非常适合高品质茶叶种植，茶叶品种多样。峨眉山的佛茶文化源远流长，“山、水、佛、道、茶、武”六秀相辅相融，让峨眉成为不可复制的茶文化重地。峨眉山茶的特点是扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽，峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，峨眉山茶被列入国家地理标志产品保护目录。
2、乐山甜皮鸭


皮甜肉嫩/香而不肥腻

乐山有哪些能带走的小吃特产？甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是四川省乐山市著名美食特产。甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国各地同样很受欢迎。甜皮鸭不仅乐山城里有，在其下辖各区县，甚至是周边眉山、彭山等地也有，到当地旅游可以带一些回去品尝。
3、峨边竹笋
肉厚嫩脆/清香鲜美国家地理标志保护产品

峨边竹笋产自于四川省乐山市峨边彝族自治县，是颇具特色的乐山本地特产。峨边已有上百年的竹笋种植历史，所产的峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。小编了解到，峨边竹笋除鲜笋外，还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品，满足了群众生活需求，同时产品远销省内外和香港、日本、东南亚等国家、地区，竹笋已成为峨边传统的大宗农副土特产品。
4、井研柑橘
易剥皮无核/细嫩化渣/清香爽口
井研柑橘产自四川省乐山市井研县，是十大最有名的四川乐山土特产之一。其产地井研县气候、土壤条件良好，属中国柑橘生态区域规划中杂交柑橘栽培适宜区，所产的柑橘果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，易剥皮，无核，肉质较紧实，口感细嫩化渣，清香爽口。2018年，井研柑橘“爱媛38”和“春见”品种获四川省农业气象中心颁发的农产品气候品质认证证书；2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“井研柑橘”实施农产品地理标志登记保护。

5、苏稽米花糖


香甜酥脆/不粘牙/携带方便国家地理标志保护产品
苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。买 购美食编辑了解到，米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产小吃，苏稽米花糖的主要原料是白芝麻、花生仁、泡米，苏稽米花糖的特点是油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色。而且苏稽米花糖在加工过程中不添加任何食品添加剂，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉，是到乐山必带回的特产之一。

6、峨眉糕


色泽洁白/粉料细腻/滋润细软国家地理标志保护产品
峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食特产，位居四川乐山特产排行榜前十名。峨眉糕之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，其最早起源于隋朝初期。最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。清末用白糖取代红糖，做出了雪白香甜的白糖糕。如今的峨眉糕外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜。

7、夹江年画
色彩艳丽/工艺精湛四川三大年画之一
夹江年画是四川省乐山市夹江县传统的木版年画，是乐山市传统美术工艺品特产，国家级非物质文化遗产之一。木版年画是中国民间在年节之际用以迎新接福的一种普及性的传统艺术样式，据说夹江年画与绵竹年画和梁平年画齐名，为四川三大年画之一。夹江年画题材丰富，主要内容包括神像、门神、山水花鸟、戏剧故事、神话传说等，也不乏反映民间生活、针砭时弊之作。夹江年画以木版套色印制，色版少则四套，多则八套，具有色彩艳丽、工艺精湛的特点。

8、峨眉山雪魔芋


质地松软/入口爽松/香而不腻国家地理标志保护产品
峨眉山雪魔芋是四川省乐山市峨眉山特产，中国国家地理标志产品。峨眉山山区云雾多，日照少，雨量充沛，既可生长优质的魔芋，又能在冷冻的环境中加工出松软的雪魔芋。峨眉山雪魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。加工后的峨眉山雪魔芋方块形，呈蜂窝状，表面平整，富有弹性，气泡大小基本均匀；经水浸泡后，口感细腻，富有弹性，味道鲜美。2007年，峨眉山雪魔芋被认定为“四川省特色旅游商品”，是乐山能带走的特产之一。

9、叶儿粑


味道香醇/甜咸两味/携带方便

叶儿粑是四川地区特色传统小吃，乐山叶儿粑是四川省乐山市犍为县的特产，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。乐山叶儿粑选料考究，分甜咸两味，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末或者腊肉粒加芽菜。买 购编辑了解到，在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来，可以晾簸箕存放半个月甚至更长时间不变质。叶儿粑具有携带方便，老少适宜，保存时间长的特点，买一些带回家放冰箱冷冻，加热几分钟就可以吃。

10、金口河川牛膝
个大肥厚/质坚体实十大川药道地药材之一国家地理标志保护产品
川牛膝是苋科植物川牛膝的干燥根，主产于四川、贵州、云南、河北、陕西、湖南等地。其中以宝兴川牛膝、天全川牛膝和金口河川牛膝为佳。据网编了解，金口河川牛膝是四川省乐山市金口河区特产，金口河川牛膝根粗壮，呈近圆柱形，一般直径为0.5-3厘米，平均直径可达1.75厘米，最大直径可达3.3厘米；长30-60厘米；质柔韧，不易折断；分枝少，平均分支数为2.1，较其它产区明显偏少；表面黄棕色或灰褐色，断面浅黄，气微，味甜，表面具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。


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