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[特色美食] 教大家这道海鲈鱼的做法,简单易做,老少皆宜,美味营...

2021-12-24 16:08:11 30 0

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是好吃的 发表于 2021-12-24 16:08:11 |阅读模式

是好吃的 楼主

2021-12-24 16:08:11

我的孩子非常喜欢鱼,我经常用不同的方法制作各种鱼。这种鱼的做法,更是受到了家人的推崇。都说:这样做出来的鱼,即使是泡在汤里的饭,也很好吃。今天就给大家详细说一下食谱,保证你吃完还想吃。

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原料:海鲈鱼1条(1斤多)、淀粉少许、料酒少许、酱油、红糖、葱、姜片、盐、花生油少许。做法:第一步:鲈鱼去鳞和内脏,洗净,剁成小块。鲈鱼分为鲈鱼和淡水鲈鱼。我们今天做的是鲈鱼。鲈鱼营养价值丰富,尤其是鲈鱼中的DHA含量很高。吃鲈鱼可以帮助我们补充大脑,所以通常经常给孩子们做。鲈鱼不是很贵,它的营养和好处很多。

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第二步:我们在鲈鱼上沾上少许淀粉,这样肉在煎的时候就不会焦糊了。并且没有油会从锅里溢出。

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第三步:不粘锅放入少许花生油,将海鲈鱼煎至变黄。
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第四步:放入葱姜片,用料酒煮去腥味。

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第五步:倒入老抽上色,然后加入适量的水烧开,再加入盐适量,红糖1茶匙,改小火慢炖。

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第六步:鱼肉软烂,汤浓即可关火。

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第七步:在锅上撒上葱花。喜欢鸡精的可以撒一点鸡精调味。

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