教大家这道海鲈鱼的做法，简单易做，老少皆宜，美味营...

是好吃的

我的孩子非常喜欢鱼，我经常用不同的方法制作各种鱼。这种鱼的做法，更是受到了家人的推崇。都说：这样做出来的鱼，即使是泡在汤里的饭，也很好吃。今天就给大家详细说一下食谱，保证你吃完还想吃。

原料：海鲈鱼1条（1斤多）、淀粉少许、料酒少许、酱油、红糖、葱、姜片、盐、花生油少许。做法：第一步：鲈鱼去鳞和内脏，洗净，剁成小块。鲈鱼分为鲈鱼和淡水鲈鱼。我们今天做的是鲈鱼。鲈鱼营养价值丰富，尤其是鲈鱼中的DHA含量很高。吃鲈鱼可以帮助我们补充大脑，所以通常经常给孩子们做。鲈鱼不是很贵，它的营养和好处很多。

第二步：我们在鲈鱼上沾上少许淀粉，这样肉在煎的时候就不会焦糊了。并且没有油会从锅里溢出。

第三步：不粘锅放入少许花生油，将海鲈鱼煎至变黄。

第四步：放入葱姜片，用料酒煮去腥味。

第五步：倒入老抽上色，然后加入适量的水烧开，再加入盐适量，红糖1茶匙，改小火慢炖。

第六步：鱼肉软烂，汤浓即可关火。

第七步：在锅上撒上葱花。喜欢鸡精的可以撒一点鸡精调味。

声明：来源网络，各地美食微信公众号，如有侵权请联系删除，本文仅代表作者观点，不代表广谈大湾网的观点立场。