豆酱香焖黄花鱼，酱香浓郁又保留鱼的鲜甜

你是我此生

黄花鱼除了香煎、清蒸、红烧

搭配豆酱焖煮也是非常鲜甜美味的

今天分享一道豆酱香焖黄花鱼

肉质细腻嫩滑、鲜香美味

酱香浓郁又不失鱼本身的鲜甜

老人小孩都爱吃

食材：黄花鱼、姜、蒜、葱、芹菜

调料：花生油、普宁豆酱、生抽

黄花鱼洗净沥干水分斩成小段

姜切成姜丝、蒜切碎

葱、芹菜切段备用

热锅热油放入黄花鱼煎至变色断生

放入姜丝、蒜末

加1小勺豆酱、少许生抽、适量清水大火煮开

盖上盖子焖2分钟

最后放入葱段、芹菜段焖1分钟就可以出锅啦

鲜香美味的豆酱香焖黄花鱼就做好啦

鱼肉嫩滑鲜香

混合着豆酱、芹菜的香味更是鲜甜

老人小孩都爱吃

就连焖煮的汤汁用来拌饭也是嘎嘎香

这个做法完全不输清蒸、红烧

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