今日养生方 | 这碗不上火的“南方人参”汤，平补脾胃、...

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霜降后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁，秋季向冬季过渡，气温骤降，昼夜温差大，早晚天气较冷，中午则比较热，秋燥就明显了。中医认为，霜降后的养生应以平补脾胃、滋阴润燥为主，我们选用中药界里的平补类补气药，例如五指毛桃、牛大力、山药等。五指毛桃可益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络；牛大力素有“南方人参”之称，可补虚润肺、强筋活络。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师黄楚燕给大家推荐这道五指毛桃牛大力药膳汤

五指毛桃牛大力药膳汤


材料
五指毛桃30g，牛大力30g，山药20g，麦冬20g，新会陈皮5g，猪扇骨500g，生姜2-3片。

做法
猪扇骨斩件焯水；上述中药洗净，一起倒入瓦锅，加适量纯净水和姜，大火煮开后转小火继续煲1.5小时，加盐调味即可喝汤吃肉。

点评
健脾养胃、滋阴润肺、舒筋活络。
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