这个懒人早餐，孩子最喜欢，睡前蒸一锅，早上热一热，...

上分

【荞麦蜜豆卷】

食材：荞麦面粉、小麦面粉、酵母、白糖、温水、蜜豆。

做法：

1、3小碗荞麦和2小碗小麦面粉混合，不太喜欢吃纯杂粮的朋友，也可以适量的加些面粉，放入4克酵母粉，1勺白糖混合搅拌均匀。

2、分次加入温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。

3、发酵好的面团体比原来的面团明显要大，这个季节一般1个多小时左右就发酵好了，内部都是蜂窝状就是发好了。

4、准备适量红蜜豆。这是我买袋装的，可自己做红豆馅，用清水浸泡一夜，放入高压锅中加点水压熟，一次可以多一些，做其它面食用的上。

5、面团从面盆中取出来，撒一些干粉，将面团揉一揉，去除里面的气体，搓成长条，切成大小相等的面剂子，用擀面杖擀成圆形，然后包入少许蜜红豆，像包包子一样，包起来或者两边对折起来也可以。

6、包好后轻轻压扁，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，光滑的一面向下，从一头卷起来。

7、锅中放入适量的清水放上笼屉，把做好蜜豆卷直接放入，盖上锅盖，稍微松弛几分钟，然后开火上气蒸。

8、蒸二十分钟就好了，根据馒头的大小来定时间，然后关火不开盖焖2分钟，趁热吃，软乎乎的，又香又甜。

9、荞麦蜜豆卷，层层馅料，甜而不腻，吃一口让你有满足感，当早餐很受欢迎，全家人都爱吃，喜欢的可以试试。

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