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湿润可口的巧克力蛋糕
配料 3 枚鸡蛋 ½ 杯植物油 1 杯糖 1.5 杯牛奶 2 杯小麦粉 1 杯可可粉 1 汤匙发酵粉 1 小撮盐
准备： 将所有配料（发酵粉除外）放入搅拌机或搅拌器中，先从液体配料开始，这样更容易搅拌。 搅拌至面糊光滑。 加入发酵粉，轻轻搅拌，不要过度拍打，只需用刮刀搅拌或折叠。 将面糊倒入涂过油和面粉的烤盘中。 放入预热至中温（180 °C）的烤箱中烘烤约 40 分钟。 最后，您可以盖上甘纳许巧克力酱、布里加迪罗巧克力酱或您选择的巧克力浇头。
✨最后小贴士：在浇头上添加樱桃，会有特别的装饰效果，不仅漂亮，而且更美味！
向你展示 4 种美味甜点
1. 猕猴桃芝士蛋糕
配料
200 克玛利亚饼干 100 克融化黄油 500 克奶油奶酪 200 毫升 发泡奶油 150 克糖 1 包无味明胶 4 个切片猕猴桃 1 包猕猴桃果冻（风味）
步骤
1.将饼干碾碎，与融化的黄油混合。压入模具底部并冷藏。 2.将奶油奶酪、糖和奶油搅拌至顺滑。 3.水合无味明胶，加热后加入之前的混合物中。 4.倒入模底，冷藏至少 4 小时。 5.准备猕猴桃果冻，稍稍冷却。将猕猴桃片放在蛋糕上，小心地将果冻浇在上面。 6.放入冰箱冷藏至完全凝固。
2. 香蕉热情果芝士蛋糕
配料
200 克香草饼干 100 克融化黄油 500 克奶油奶酪 200 毫升 鲜奶油 100 毫升百香果汁 120 克糖 1 袋无味明胶 2 根熟香蕉片
步骤
1.将碎饼干与黄油混合制成底料，然后压入模具中。 2.将奶油奶酪加糖搅拌至均匀。 3.加入百香果汁和鲜奶油。 4.加入之前水合溶解的明胶搅拌均匀。 5.将混合物倒入基底，放入冰箱冷藏。 6.上桌前用香蕉片装饰。
3. 蓝莓紫罗兰芝士蛋糕
配料
180 克消化饼干 90 克融化黄油 300 克奶油奶酪 200 毫升 发泡奶油 120 克糖 1/2 杯新鲜或冷冻蓝莓 食用色素和紫罗兰香精（可选） 无味明胶（1 包） 用于装饰的鲜奶油和蓝莓
步骤
1.准备饼干和黄油底，压入模具并冷藏。 2.将奶油奶酪加糖搅拌均匀。 3.加入蓝莓和色素/提取物（如果您想要更浓郁的颜色）。 4.与鲜奶油和溶解的明胶混合。 5.倒在基底上，冷却 4-6 小时。 6.用奶油和蓝莓装饰。
4. 草莓蓝莓芝士蛋糕
配料
200 克格雷厄姆饼干 100 克无盐黄油 500 克奶油奶酪 200 毫升奶油（鲜奶油） 100 克糖 1 袋无味明胶 10 个草莓和 1/2 杯蓝莓 100 毫升草莓酱（可选作配料）
步骤
1.将饼干碾碎，与黄油混合，压入模具中。 2.将奶油奶酪加糖搅拌均匀，然后加入鲜奶油。 3.加入溶解的明胶搅拌均匀。 4.倒入模底，冷藏 4 小时。 5.盖上草莓酱，用新鲜草莓和蓝莓装饰。
向你展示 4 种美味甜点
草莓奶油巧克力卷
配料
4 枚鸡蛋 100 克糖 80 克小麦粉 20 克无糖可可粉 1 茶匙发酵粉 200 毫升鲜奶油 2 汤匙糖（奶油用） 切碎的新鲜草莓 融化的巧克力（装饰用） 整颗草莓和鲜奶油（装饰用）
准备工作
1.烤箱预热至 180°C。 2.将鸡蛋加糖打至两倍大。 3.加入面粉、可可和发酵粉搅拌均匀。 4.将混合物倒入铺有羊皮纸的托盘中，烘烤 12 分钟。 5.冷却后用湿布卷起。 6.将奶油加糖打发至硬质。 7.展开海绵蛋糕，涂上奶油，在上面放上切碎的草莓。 8.再次卷起，用融化的巧克力、鲜奶油和草莓装饰。
奶油橘子卷
配料
4 枚鸡蛋 100 克糖 100 克小麦粉 1 个橙子的皮 1 茶匙发酵粉 200 毫升鲜奶油 2 汤匙糖 橙片和薄荷叶作点缀
准备工作
1.将烤箱预热至 180°C。 2.将鸡蛋加糖打至起泡。 3.轻轻搅拌面粉、果酱和发酵粉。 4.在托盘上烤 12-15 分钟。 5.用布卷起来保暖。 6.奶油加糖打发 7.将奶油填入冷海绵蛋糕中，卷起并用橙片和薄荷装饰。
甜点卷
配料
4 枚鸡蛋 100 克糖 100 克小麦粉 1 茶匙发酵粉 300 克果酱 焦糖酱（可选）
准备工作
1.将烤箱预热至 180°C。 2.将鸡蛋加糖打至奶油状。 3.轻轻加入面粉和发酵粉。 4.烘烤 12 分钟。 5.稍凉后用布卷起。 6.展开，涂上果酱，再卷起，用焦糖酱装饰。
巧克力樱桃卷
配料
4 枚鸡蛋 100 克糖 80 克面粉 20 克可可粉 1 茶匙发酵粉 200 毫升鲜奶油 2 汤匙糖 糖浆樱桃或新鲜樱桃 用于装饰的融化巧克力
准备工作
1.烤箱预热至 180°C。 2.鸡蛋加糖打至两倍大。 3.加入面粉、可可和发酵粉。 4.烘烤 12 分钟。 5.趁热卷起。 6.奶油加糖打发 7.填入奶油和切碎的樱桃。 8.卷起来，用融化的巧克力和樱桃装饰。 来源：北纬0刻度
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