这种小饼太软了，一年四季吃都适合，不揉不擀也能做，...

地方总有温暖

这次要分享是一道发面小饼做法，里面加入了胡萝卜、葱花、火腿肠，口味是咸口的，这样吃着不腻。
【所需材料】
300克普通面粉，3克酵母，240毫升温水，一勺盐，适量胡萝卜，适量葱花，适量火腿肠。

【制作步骤】
1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，调入一勺盐，约3克，搅拌均匀。用240毫升温水和面，一边倒一边搅拌。
2.把它搅拌成粘稠的面糊，刚开始表面很粗糙，一定要多搅拌一会，把它搅拌成表面光滑的粘稠面糊。盖上盖子让它发酵到两倍大。如果是早上做，那就晚上调好面糊，放入冰箱冷藏发酵一个晚上即可。
3.一根胡萝卜把它切成小碎丁。
5.一根火腿肠切成小碎丁。
6.一小把小葱切成葱花备用。
7.发酵好的面糊体积变大，拉开内部可以看到内部很多气孔。这就是发酵好的状态。
8.接着把切好的食材放入表面，不用搅拌它。直接用两根筷子挑起面糊。
9.然后手上抹点油，把它拉出来就可以了。
10.起锅刷油，油热下入生坯，直接用手把它案板。盖上盖子开小火烙。
11.底部定型变色之后翻个面继续烙，加盖子熟的快。
12.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，按压饼面快速回弹就可以出锅了。
小贴士：
1.怕不熟的朋友再上锅蒸5分钟。
2.口味是咸口的加一点盐就可以了。

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