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[养生食谱] 心血管不好的人,建议你多吃这种食物!

2025-3-24 17:15:45 10046 0

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奋斗赎青春 未绑定微信 发表于 2025-3-24 17:15:45 |阅读模式

奋斗赎青春 未绑定微信 楼主

2025-3-24 17:15:45

在保护心血管这件事情上,饮食是重要一环,其中“少吃盐”这一点已经深入人心。但还有一件事被很多人忽视了,这便是补钾。尤其是心血管不好的人,建议你多吃“高钾食物”!
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01
补钾对心血管很友好


钾是维持人体正常运转的关键营养素之一,它和钠是联合在一起工作的,钾主要在细胞内,钠主要在细胞外。世界卫生组织曾强烈建议:增加膳食中的钾摄入量,以降低成年人高血压、中风和冠心病风险。为什么补充钾元素对心血管很友好?具体来看:■ 减少脂类沉积北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示,钾元素有助减少脂质在血管内壁的附着、预防血管受损和硬化。■ 调节心跳心脏的正常搏动和肌肉正常收缩,都有赖于钾、钠等离子的协同作用。此外,钾还在体内肩负着控制骨骼和肌肉活动、预防心肌异常的任务。协助降压钾能促进钠从尿中排出,并抑制肾素—血管紧张素系统,从而降低血管压力。该系统是人体内重要的体液调节系统,被过度激活是产生高血压的原因之一。

02
营养专家推荐的“补钾金字塔”


中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩,为大家整理出一座膳食补钾“金字塔”。 3291fd6fa9dcee6db027f46aab7fcfc1.png 第一层:新鲜果蔬蔬菜水果的钾含量通常在100—400毫克/100克,再加上每天摄入量很大,因此是钾最重要的食物来源。

  • 菌类的钾含量较出众,如口蘑、双孢蘑菇。
  • 香蕉、木瓜、橘子、杏、哈密瓜、甜瓜、樱桃、橙子、石榴、西瓜、桃子、柚子、葡萄等补钾效果也都不错。



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第二层:奶类奶类不但富含优质蛋白和钙,还能补钾。100毫升牛奶含钾180毫克,半斤奶能提供450毫克的钾,相当于成年人每日参考值的22.5%。■ 第三层:豆类和全谷物如果按绝对含量来说,豆类是所有食物中钾含量最高的类别,比如黄豆钾含量为1503毫克/100克、芸豆1215毫克/100克、干蚕豆1117毫克/100克。

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第四层:薯类薯类也富含钾,其中,土豆和芋头的钾含量超过300毫克/100克,山药在200毫克/100克左右。 第五层:肉蛋类所有动物细胞里都含有钾,不过肉类不能吃太多,因此靠肉补钾不太现实。鸡蛋的钾含量不算低,平均是150毫克/100克,但多数人每天只吃一个鸡蛋,补钾潜力也较小。

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