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[特色糕点] 孩子点名要吃的西米露,自己在家做超简单,健康又美味

2025-3-3 17:41:47 17491 0

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形影不离 未绑定微信 发表于 2025-3-3 17:41:47 |阅读模式

形影不离 未绑定微信 楼主

2025-3-3 17:41:47

小孩喜欢吃外面甜品铺子里的西米露,不大一碗就要十几块,而味道嘛也就一般。所以现在我都是自己在家做,食材和用料自己把握,吃着也更放心。 d2e4bf7eac9fe4fe671ee0e1c0cd0ccb.jpeg
这次做的红薯西米露是我家最常做的一款。红薯绵软香甜,搭配糯叽叽的小圆子,还有这滑溜溜的小西米,再加上淡淡的奶香甜水,很滋润,很好吃。营养美味,好吃还不腻。自己亲自做一次就再也不会出去买了。 6ed37a06b16a36b211499675acfd92fb.jpeg 红薯奶香西米露【食材】白西米、红薯、水磨糯米粉、冰糖、纯牛奶 77761e6666eed8011427870ef93b53ae.jpeg 【具体做法】1,100克糯米粉加80克温水揉成面团。 f332509ea7c94821ca7546cab41dbcbb.jpeg 2,搓成小一点的糯米圆子。这个圆子一次可以多做一点放冰箱冷冻,平时煮着吃特别方便。 857676f7fad2d4e1b0a76349a6f35ff1.jpeg 3,红薯去皮,切块,大概是300克。 c6f647350e10b2125bb8d1c3ca58ad71.jpeg 4,锅里加1500毫升的清水,大火煮开后放入一包白西米,把红薯也放进来。搅拌煮开后转小火,盖上锅盖煮20分钟。 fd14653431a033ee95b131ec42a2ef57.jpeg 5,20分钟后,放入糯米圆子,根据个人的口味,再放些冰糖。大火再煮2~3分钟,圆子漂浮起来就可以关火了。 a52511e80612d1cd6bb3808c0806a542.jpeg 6,关火后盖上锅盖再焖5分钟,这时候西米和圆子也都熟透了。 8dfd1524e6ba43242eb741c7e234c82a.jpeg 7,最后再放入200毫升的纯牛奶,这个红薯西米露就做好了。 6ec61ae4b0bdf564120d8c7dd3855518.jpeg 清甜滋润,QQ弹弹,还有淡淡的奶香味,比外面买的要好吃很多。 5b83ffcda177aaed576df8f03ca57b09.jpeg 饭饭小贴士1,西米是淀粉制品,一定要开水下锅煮,不然会融化到水里。2,根据自己的喜欢,红薯也可以换成芋头、南瓜、山药等等。 207ed45ad01a51c82b20c8462612239e.jpeg 西米露除了这个做法,还可以搭配红豆、绿豆一起煮,热吃、凉吃都可以。
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