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东莞美食众多 传统美食更是无法替代的一份独特的情感 东莞人吃早餐 一碗烧鹅濑粉是最寻常不过 当中尤以厚街烧鹅濑粉最驰名 鹅皮的香脆，鹅肉的酥软 搭配濑粉的爽滑的口感、汤头的鲜味 仿佛隔着屏幕都能闻见它那诱人的香味 一口粉一口烧鹅 感觉整个世界都圆满了
有这样一碗飘香四溢的濑粉， 你怎能不来厚街品尝一番呢？ 除了烧鹅濑粉 今天还要大家介绍一下厚街的各款濑粉喔！
厚街濑粉
Why：为什么这么好吃？
厚街正宗的传统濑粉都是手工制作的！ 外表虽然很像桂林米粉， 但是吃起来味道是很不一样的。 比桂林米粉稍软一些， 轻轻一抿就断，十分好人入口， 入口后还有一阵回香。
How：怎么做出来的？
通过舂米，再打粉浆， 然后将粉浆装入一个专做濑粉的袋子中， 让粉浆滴入热水中煮， 最后将煮成型的濑粉捞上来过冷水， 濑粉就做好了。
注意：
厚街正宗濑粉=厚街手制濑粉+精华高汤 并不是一定要有传统腊味才是正宗的厚街濑粉，有些店铺的烧腊是自己烧制而成，特别是烧鹅汁搭配上精华高汤，味道就会迅速提升，十分美味。因为大家都认为烧鹅是濑粉的标配，所以大多都会觉得厚街的烧鹅濑粉最好吃。
Where：哪里有得吃？
今天就带大家一览厚街的濑粉店吧~
永利饭店
说起永利饭店，应该是一家无人不知的餐馆了吧，无论是土生土长的人，还是匆匆的过客，都会让这家快餐店的食物迷住。
透有木炭香的半肥瘦叉烧，那种味道是别的地方无法替代的。
永利饭店独特的魅力，不知从何说起，你只需要吃过一次，便会主动惦记着这份味道。
食得福
食得福，相信大家也是再熟悉不过的了。
一碗热气腾腾的烧鹅濑粉，鹅皮泛着焦黄色，酥脆可口，鹅肉也十分入味，配上全手工的濑粉，简直是绝配。
烧鹅濑粉的精髓，除了烧鹅烧得皮脆肉滑，汤底也很讲究。他们家的汤底有猪肚、粉肠、鸡、猪骨头、玉竹、红枣、陈皮、姜，很是足料。
香辉食馆
这家店在厚街烧鹅界很有名气，就是很传统的食店，超多本地人准点打卡的那种。
经得起时间沉淀的才是真正的美味，藏匿在菜市场的市井老味道，十几年如一日，坚持着自己的美味之道。 皮脆肉嫩的烧鹅、晶莹爽口的濑粉，配上老街的腔调，味蕾便穿梭于童年、亲情和人情味之中。
孖桥濑粉
没有招牌，而且虽然只做早餐，却依然深受街坊欢迎。
汤底和烧鸭汁的味道搭配的刚刚好，让本来雪白无味的濑粉充满烧鸭的肉香味。
云香美食
云香美食，一家开了28年的濑粉店，也是备受厚街人的喜爱，越是简陋的店，就越能够体现经典味道。
晶莹剔透的烧鸭皮，满满的汁水，让人回味无穷。
新奇美食店
环境虽然不豪华，甚至有点简陋，用着最传统的碗装着美食，而且价格很实惠，老板也很亲切，给人一种家的感觉。
简陋的门店，里面有着美味的食品，跟其他的濑粉店不相上下，让人欲罢不能。
广味美食店
听闻老板未开店之前是做某家大酒店做主厨的，街坊跟我说：日日都好多人排队买啊。而且老板还是河田本地人。
这腊肠濑粉是街坊们必点的菜式之一。刚好半肥半瘦，别看卖相一般般，试过你就知道了。
健利饭店
别看烧鹅腿那么的瘦，以为只有骨头，事实上确实全是肉，满满都是汁水，简直绝配啦。
店铺的腊味都是新鲜烧制而成。你要肥还是瘦，还是半肥瘦都可以任君选择。
说到厚街 吃货们肯定首先想到的是烧鹅濑 烧鹅不仅是一道美食 更是刻在每个厚街人DNA里的文化符号 厚街烧鹅濑粉老字号众多 每一家都值得去打卡品尝 今天 小编要带大家打卡的这家店来头不小 是获厚街镇政府授权 无偿使用“厚街濑粉”商标的老字号 出品杠杠的
众和轩美位于厚街著名的饮食一条街 一进门 就看到了一块写着厚街濑粉的金字招牌 看起来来头不小 早听说这里的烧鹅腿比脸大 小编早就想试试了 果然名不虚传 屏幕前的你 流口水了吗？ 经过精心烧制的烧鹅 外皮酥脆 肉质鲜嫩 油而不腻 美味隽永 在厚街 濑粉和烧鹅是绝配 金鹅银濑让人神往 在众和轩 濑粉分机制和手制两种濑粉 手工濑粉要加多一块钱 传统做法出来的手工濑粉 米味浓，绵软弹爽 加一元还是很值得的
店老板说 自2008年开业至今 众和轩坚持只使用最新鲜的食材 最完善的工艺制作濑粉 收获了众多吃货赞誉
众和轩
老板是厚街新塘本地人，即使地理位置偏，但也已经拥有一众自己的忠实粉丝！
店铺内的所有腊味都是自己在家的顶楼烧制而成，看到那些汁水丰富的大鸡腿，就能让人垂涎三尺。
不说了
“老板，一碗濑粉，唔该！”
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