全家人一致决定将它作为中秋月饼，健脾养胃还低糖，随...

但我不会输

临近中秋，许多人早早便开始准备月饼了，像常见的五仁月饼、莲蓉月饼、云腿月饼等，各式各样的月饼令人难以抉择。

今天，豆果美食达人@拾味爸爸   教大家做山药水果月饼。相较于普通月饼，山药水果月饼以山药为主，搭配水果，不但做法新奇，而且含糖量低，哪怕是糖尿病人也可以适当食用！

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· 食 材 清 单 ·

铁棍山药 300g	细砂糖 30g
无籽青提 适量	红心火龙果 适量
芒果 适量	椰蓉 适量

· 做 法 ·

食材准备。

把铁棍山药去皮后切成小块。

放入蒸锅中，大火蒸15分钟后熟透取出。

加入细砂糖。

趁热用压泥器压成山药泥。

取三分之一的山药加入少许火龙果汁调色，

搅拌均匀。

先戴上一次性手套，

手上抹上少许清水或者熟油防粘，

取两种颜色的山药泥揉成小圆球（约50g）。

压扁后包入无籽青提，转圈收口团成小圆球，

（Tips:水果可以自由替换成喜欢的）。

包入火龙果块，压扁收口后同样团成小圆球。

包入芒果块，压扁收口后同样团成小圆球。

裹上一层椰蓉，放入月饼模具里，

压出花纹就可以了。

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