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[特色美食] “管住嘴”不敢放开吃?这个没负担,低卡菜谱再+1

2024-6-11 10:31:40 4679 0

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风雪人归 未绑定微信 发表于 2024-6-11 10:31:40 |阅读模式

风雪人归 未绑定微信 楼主

2024-6-11 10:31:40

贪吃也不怕~




想解馋又怕胖,还又不想失去吃肉肠的快感,那可以试试这个“香肠”新吃法——海苔鸡肉卷。

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鸡胸肉不分肥瘦,拿来做肉馅,只要离猛火烈油远点,一样的肉厚多汁,搅成肉泥调好味,那也是可以兼顾香、滑、嫩、软的。

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但少了爆油的快感怎么办?我们拿海苔的酥脆补上。海苔片裹上肉泥馅,煎出焦脆感,过了油的海苔香,是能馋死人的。
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稍微煎得鸡肉微微焦黄就收手,保留住鲜嫩的汁水,才有满嘴流汁的口感,跟鱼肉肠倒是有几分像,不过更香。
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大张海苔剪成小块。

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鸡胸肉切大块放到搅拌机里,再加入葱末、姜末、1大勺米酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、2克盐、1小勺糖、2克黑胡椒粉,搅拌成泥状。

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把肉泥放入保鲜袋里,在保鲜袋尖角部分剪出小口。

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在海苔一端挤上肉泥,再在另一端抹上水,从肉泥部分卷起。


底锅倒油烧热,放入海苔鸡肉卷煎至表面变色,鸡肉微微焦黄,中间注意翻动,让肉卷受热均匀。大概煎4分钟左右就可以了。

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海苔煎过之后非常香,鸡胸肉吃起来软软嫩嫩一点也不柴,味道很像在吃鱼肉肠哦。
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爱吃肠小伙伴怎么能不尝尝本味鲜味的肉肠!它真是我吃过特对胃口的肉肠了,肉香十足,紧实爆汁,随便煎一下、烤一下就很好吃了。用料也好,真材实料0添加,选用雪山黑猪肉,满满肉感,吃得出的品质。
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3种口味可选:原味/黑胡椒/芝士。都很美味哟!



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