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[特色糕点] 清爽凉糕的配方与做法!材料简单!做法更简单

2024-6-5 17:25:19 5679 0

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且美且独立 未绑定微信 发表于 2024-6-5 17:25:19 |阅读模式

且美且独立 未绑定微信 楼主

2024-6-5 17:25:19

夏日清爽凉糕配方奉上|材料简单做法更简单!——桂花果仁糯米凉糕的做法,吃起来,甜蜜而不腻口,美味极了!关键是这款凉糕冷却后糯米棉软不粘牙,很是美味!
自己做的小甜点,美味还健康,放夹心部分我用清新的水果干替代的传统的红豆沙,口感更加清爽。值得试试的小甜品做法配方!
                                             
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食材清单:

糯米 100克 / 白砂糖 30克

综合水果干 20克 / 糖桂花 适量

桂花果仁糯米凉糕的做法步骤:

1、提前一天准备好100克的糯米,浸泡到清水,水高出糯米一点即可。

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2、隔天取出沥干浸泡的水,重新加入高出糯米一点的水,入锅蒸40分钟左右,至糯米完全软糯。

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3、蒸好取出趁热加入白砂糖

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4、翻拌均匀至白糖融化

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5、取一个容器,垫上保鲜膜,先铺好一层糯米压实

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6、然后均匀的撒上综合水果干

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7、继续铺好糯米压实,然后密封好去冰箱冷藏4个小时左右

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8、冷藏至定型后,取出切成小块

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9、装盘,淋上桂花蜜就可以啦~

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10、来,张嘴~

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小贴士

白糖的用量根据个人喜甜程度增减,没有综合果干的,也可以用葡萄干,蔓越莓干等替换。

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