绝不失手的神仙早餐，早起十分钟就能吃上！

妙人

酥、酥、酥、酥、酥掉渣~馋各种酥饼，不管是烤过的还是煎过的，咬上一口都哗啦啦往下掉脆渣，酥香的声响在嘴巴里炸开，光是听上一耳朵，都要馋上好一会儿。解馋一位那肯定是手抓饼，有功夫就自己做，想偷懒还有现成的可以挑。 昨天终于动了手，做了火腿酥饼来吃。一层叠一层的酥皮吃起来脆香酥韧就是过瘾，可算把馋虫给一一安抚到位了~ 我之前试过用现做的手抓饼做，好吃是好吃就是费劲，当早餐嘛，省事儿才关键。直接用挑好的冷冻手抓饼，煎着烤着都香。 把卷了火腿肠的手抓饼做好造型，再挤上沙拉酱和番茄酱，进烤箱烤上15分钟，外脆里软的酥饼就能完成。手抓饼本身脆掉渣的口感非常适合这样做，不管是卷火腿肠还是烤肠都一样的好吃。 绝的就是封顶酱料的搭配，酸甜里带着一丢丢烟气的熏制，当早餐特别合适！虽然偷了点懒，但也没输我纯手工揉面调酥做出来的味道哟。


手抓饼解冻后放一根香肠卷起来
切掉两头不要，再把整条手抓饼切成均等的小份，注意切的时候底部不要切断。
取紧挨的两小份一左一右扭成8字。
刷上蛋液，撒上芝士碎，再挤上沙拉酱和番茄酱。
放入烤箱180度烤15分钟
有欧芹碎的话可以点缀下，饼皮酥酥脆脆，芝士浓郁拉丝。
香肠你也可以用这个潮汕牛肉烤肠，0添加，只有牛肉、肠衣、少许糖、盐组成，吃起来味道就是不一样！纯纯的肉感，没有过多复杂的味道，解冻煎一下口口爆汁，好吃的一口接一口简直停不下来。
精选上等鲜牛肉，鲜嫩多汁。吃起来鲜香弹脆，脆皮肠衣，弹牙但不塞牙。肠仔本身够味，搭配各种菜肴煎、烤、炸、煮都风味十足，家庭日常必备粮食。
文章来源于小羽私厨美食菜谱，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。