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[特色美食] 这菜闭着眼睛做也好吃!酸酸脆脆嫩嘟嘟,香到邻居都馋了

2024-3-30 15:51:23 3787 0

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旧郎 未绑定微信 发表于 2024-3-30 15:51:23 |阅读模式

旧郎 未绑定微信 楼主

2024-3-30 15:51:23

鸡腿又有新吃法,肉嫩酸爽还爆汁~

柠檬清新酸爽的威力你们都是明白的,那香气,简直蛮横无理。拿它入菜,还能减掉不少食材的本身油腻感,不管用来烤鸡翅、腌凤爪,做烤鱼,道道都能让人胃口大开,还不喧宾夺主。
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用柠檬做了个柠香脆皮鸡腿,也是我很喜欢的一道菜。好吃到什么程度呢?就是连着三天夜里给自己做了一盘,都不觉着腻。 a423cbf283bcfa760db8ef6ba1329564.jpeg
做法不难,整块鸡腿肉放锅里煎,看鸡腿肉在锅里欢悦地跳舞,是幸福的声音呀。煎得两面焦香后切成块,用一整只柠檬调出灵魂酱汁浇在鸡腿肉上,令人上头便是那股独一无二的酸香气味儿,简直逼得人坐不住。 5f6acaacbe448cee48ba69aa29c9417e.jpeg
嚼上一块,一股清新通肺的柠檬香气在嘴里四散开来,解去了鸡肉本身的油腻,那滋味足以让原来没有食欲的味蕾,也跟着雀跃起来。 3b6e5ea6c248c129fc284a3085bd6c54.png
鸡肉的外皮被煎得酥脆,咬一口便是一汪喷香的肉汁,微酸的芳香中和了肉香,加上鸡腿肉本身嫩滑温柔的口感,每一口都在拷问灵魂。
一口肉配一口小酒,不慌不忙地吃上一顿,什么一天的烦心事,我可通通都记不清了。
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813db39ddd3f070ab058ff0e5d8a5573.gif 锅中倒入少许油,把鸡腿肉鸡皮朝下,小火慢煎,煎到两面金黄后,晾凉切块摆盘备用。

往煎鸡腿肉的锅里倒入3大勺生抽,1大勺柠檬汁,觉得淡可以再加盐。烧至微微起泡后关火,淋在鸡腿肉上。
b0a5583dc9eaee7c5b506463581babed.gif 再用煮完酱汁的锅炒香大葱圈,铺在鸡肉上就完成啦。
酸爽开胃很好吃哟~
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犯懒不想自己动手做,那就直接来这个小黄象的鸡腿排,它是无抗鸡肉制作的鸡腿排,品质安心、放心,口感软嫩多汁。只用鸡大腿部位,肉质紧实有嚼劲。
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它是提前调好味儿的,拿出来花个几分钟煎熟就能吃,懒人狂喜!你要是连锅也懒得洗,那就放到烤箱、空气炸锅里加热,更省事儿啦~

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文章来源于小羽私厨美食菜谱,如有侵权请联系删除

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