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[特色糕点] 糯叽叽人必学的一道菜,随便撒点料,居然还挺好吃

2024-3-28 16:11:34 5088 0

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小嗲 未绑定微信 发表于 2024-3-28 16:11:34 |阅读模式

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2024-3-28 16:11:34

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孜然年糕
《清单食材》年糕、午餐肉、葱花、蒜瓣、辣椒粉、孜然、白胡椒粉、五香粉、熟芝麻、白砂糖                                                                                 
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(1)准备2条年糕切成方片,午餐肉切成方块,装盘备用
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(2)小料:眼中放一勺蒜末,二勺葱花,然后放辣椒面 白糖 五香粉各1勺,2勺的孜然粉,少许熟白芝麻白胡椒粉
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(3)锅里多倒一些油放入年糕片 午餐肉,小火慢煎,煎至年糕变软,如果喜欢吃口感酥脆一些的可以煎至两面焦黄
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(4)接着倒入搭配好的小料,淋入少许生抽快速炒匀,使每片食材都裹满小料就可以了
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比小吃摊上的炸年糕还入味,香料混合着年糕的味道,风味十足,轻轻一咬Q弹又软糯,相当惊艳
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小提示:
1、里面放了生抽和各种干料,不需要额外再放盐了
2、年糕煎好后如果油少了,需要再放一些这样小料炒的更香

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