春天吃馅饼，就馋这个馅

自然疯

春天吃馅饼，就馋这个馅，香味浓郁，鲜美多汁，好吃不腻人。
北方人从骨子里就爱吃面食，尤其是早餐，不是包子就是馅饼，我们家更爱做馅饼一些，因为蒸包子还要发面，早上的时间根本不够。



吃馅饼吃的也是馅，今天呢，给大家分享一道我们家在春天经常吃的馅，那就是茴香猪肉馅，香味浓郁，鲜美多汁，出锅连吃几个，好吃不腻人。

茴香猪肉馅馅饼的做法：



准备干净的面盆，倒入适量的面粉和清水，一边倒一边搅拌，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，可以放在案板上面多揉一会。

拿一块猪肉剁成肉馅，大葱剥皮洗干净切成碎末，把它们两样放在小碗里面，倒入适量的酱油，搅拌均匀腌制一会。



准备一把鲜嫩一些的茴香，摘去黄叶烂叶以及老茎，用清水冲洗干净，甩干水分以后，放在案板上面切成碎末。

茴香放在大碗里面，倒入适量的食用油搅拌均匀，然后倒入腌好的肉馅，继续撒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀成馅。



把面团揉成长条，切成差不多大小的面块，分别擀成薄一些的面皮，取适量的馅放在皮中间，捏合捏紧，按成小饼，可以用擀面杖擀的薄一些。

电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热，然后摆入馅饼，一直烙到馅饼两面呈现金黄色，就可以取出食用了。

文章来源于掌中百宝囊，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。