近日广东省非物质文化遗产保护中心发布了2023年广东非遗手信名单全省共有100项产品入选
其中，阳江有5款手信产品入选榜单蒜蓉即食阳江豆豉金花坑春砂仁干果九制益智老手艺多用刀阳江风筝祈福香囊
手信，是一座城市可移动的“名片”
很多人认识阳江
首先是通过收到第一份阳江特产手信开始
跟着广东推荐的这份名单 一起看看阳江的特产手信吧
蒜蓉即食阳江豆豉
豆豉是“阳江三宝”之一、当地文化符号，也是阳江人乡情乡愁的物化载体。据《阳江志》、《阳江县志》等有关历史文献记载，阳江豆豉生产起源于明末清初，酿制技艺历史悠久、工艺讲究、豆豉文化底蕴深刻。豆豉“和百味”，在调味品种越来越丰富的今天，阳江豆豉依然是家家户户厨房必备的重要调味品和佐膳食品。为了满足食客需求，市面上销售的豆豉产品口味越来越丰富，其中，蒜蓉即食阳江豆豉深受群众喜爱。
金花坑春砂仁干果
民间有云：北有高丽参，南有春砂仁。春砂仁具有温脾健胃的功能，是治疗呕吐腹痛、寒泻痢疾的重要药材，也是中国著名的“四大南药”之一，拥有1300多年的历史，其中，阳春市蟠龙金花坑所产的春砂仁品质最优。
九制益智
益智是“中国四大南药”之一，也是“广东十大名果”之一，其制作技艺已传承百年。阳东区大八镇是益智的主要种植和生产地，用益智制作的九制益智凉果，味道酸甜、咸辣，让人感到神清气爽，深受国内外消费者青睐。如今，在传统销售和电商直播的带动下，益智已经成为阳江最具代表性的优秀旅游产品之一，也是阳江市民馈赠亲友和送礼的首选。
老手艺多用刀
作为“十八子作”非遗手工锻打系列的匠心之作，“老手艺多用刀”采用纯手工锻打，传统制刀工艺，对刀体进行形变锻打，使钢材内部组织晶粒细化，提高刀具的强韧性、锋利度、耐切度，特殊纯手工研磨开刃方式，刃口阻力小，易切入，持久锋利，易复磨，使用时不飘刀。刀具保留部分原有的加工痕迹，让刀具体现复古时代感。其手柄是采用一体直出，根据人体力学以钉柄的方式嵌入鸡翅原木，防滑效果好，质朴更耐用。
阳江风筝祈福香囊
阳江风筝是中国“南鹞北鸢”中“南鹞”的典型代表，其制作和放飞技巧自成流派、独具风采。风筝作为代代相传的文化符号，承载着阳江人民共有的社会记忆与精神情感。“年年有余”风筝祈福香囊是由莲花、莲藕、鲤鱼等元素组成。“莲连有鱼”是“年年有余”的谐音，寓意生活富足、吉祥如意。
下回来阳江玩
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