阜阳十大特产 阜阳十大著名特产排行 到安徽阜阳必买的十...

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阜阳十大特产，榜单是编辑主要对阜阳地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、农副产品、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
1、太和香椿
清朝被封为“贡椿”色泽油光/肉质肥厚/清脆无渣

阜阳拿出手的特产，一定少不了太和香椿，相传已有一千多年悠久历史，唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和香椿的特点是肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质，清脆可口，尤以谷雨前椿芽品质优良，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣，佳誉驰名中外。据悉，乾隆四十年春，纪晓岚受学生祝顺昌之托，将十坛太和腌制椿芽，进献乾隆皇帝，乾隆品尝后，赞不绝口，点为“贡椿”，名扬天下。
2、阜阳皮丝

薄如蝉翼/食之滑而不腻可红烧/凉拌/清炒等
阜阳皮丝，又称春祥皮丝、红烧皮丝，因其形状似鱼翅又常被民间称为“阜阳鱼翅”。阜阳皮丝选用新鲜的猪肉皮为原料，经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成，外观金黄透亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。皮丝吃法多样，可红烧、凉拌、清炒等均可，烹饪时，用皮丝作主料，以拆骨肉、鸡肉、肚片、蛋饺、鱼丸、笋片、鹌鹑蛋作配料一起烧煮，浇入少许高汤烧至入味，可谓是质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美。小编建议，到了阜阳，一定要带一些皮丝，不管是自食还是送人，都是不错的。

3、阜阳咸鸭蛋


咸味适中/味道诱人/营养丰富
阜阳咸鸭蛋是阜阳一绝，一种风味特殊、食用方便的再制蛋，在阜阳大大小小的菜市场中有都可以买到。据了解，阜阳河流众多也是养鸭子好地方，自然鸭蛋也很多，阜阳有个最普遍也是最传统的方法，是由天然烧碱，食用盐，腌制15-20天，个个出油。阜阳咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，是非常受欢迎的阜阳旅游特产之一。
4、颍州大田恋思萝卜

皮薄肉细/指弹即碎肉质脆嫩/甘脆如梨
颍州大田恋思萝卜又名鸭蛋酥或凉酥萝卜，是安徽省阜阳市颍州区的特色农产品，因春季栽培时正值缫丝季节采收，故名“恋思（练丝）”萝卜。颍州大田恋思萝卜以“皮薄肉细、指弹即碎”引誉江淮，为明、清宫廷贡品，民间流传，其特点是卵圆形，外皮较薄而翠绿，放水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣；绿皮青肉，表皮光滑，肉浅绿色，肉质脆嫩，甘脆如梨，含水分多，无丝无渣，无辣味，宜生食。营养丰富，富含叶绿素、食用纤维、 胡萝卜素、维生素C、硒、碘、钙、铁、锌等多种微量元素和人体必须的多种氨基酸。
5、黄岗柳编

朴实自然/造型美观有针线笸箩/炕席/苇箔国家地理标志保护产品

黄岗柳编是安徽省阜南县民间广泛流传的手工艺品，阜阳旅游特产之一。安徽省阜南县被称为“中国柳编之乡”，也是中国三大柳编基地之一，阜南县的杞柳种植可上湘千年，编织历史亦达500多年。曾经“编筐打篓，养家糊口”的祖传手艺，加今成为了阜南对外贸易的重要名片。买 购编辑了解到，黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。黄岗柳编制品包括：柳条箱、饭篮、菜篮、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等，随着发展与创新，黄岗柳编也有更多的新颖实用美观的柳制品。
6、阜南芡实

个大/皮薄/味美有芡实酒/芡实露/即食芡实等
阜南芡实是安徽省阜南县的特色农产品，具有个大、皮薄、味美等特点。阜南县针对蒙洼蓄洪区地势低洼、降水量分布不均，易涝易旱的实际，加快发展沿淮适应性农业，变水患为水利、变劣势为优势，扩大了芡实的种植，据了解，阜南芡实产量比较大，干果通过深加工成米仁，大多数出口韩国、日本和东南亚地区；此外，阜南芡实推出芡实酒、芡实露、即食芡实、膳食纤维食品、芡实干粉等新型健康食品，受到很多消费者的喜爱。
7、庄红贡米

颜色红润/口感甚佳富含铁锌
阜阳有什么土特产？推荐庄红贡米，一种在安徽省颍上县发现的水稻品种，颜色非常红润、风味独特、品质上乘。据了解，庄红贡米种植历史可以追溯到南北朝时期，民间传闻起源于古时妙三姐择高地、建庄台、种红米、助力乡人恢复农耕生产的故事，后被作为明朝贡米。庄红贡米的特点除了上面提到的，还有口感甚佳、营养丰富，营养价值非常高，铁含量38.9毫克/千克，锌含量25毫克/千克，是其他普通大米的好几倍。
8、方集馓子



细若发丝/香酥可口
方集馓子是阜阳的特色小吃，寒食节食品，其条匀细，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入怀，三日不绝。据了解，坐落在安徽洪河岸边的阜南方集，流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺，纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色，炸出的馓子，细若发丝，香酥可口，远近闻名。方集馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，醒面轧面，搓成细条、盘条，再将细条盘上胳膊框条，一圈圈放入油中炸制而成，到了阜阳，一定不可错过这一美味哦。
9、枣树行玉铃铛枣

果肉多汁/酥脆爽口/酸甜可口
枣树行玉铃铛枣是安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇的特色水果，这里种枣历史悠久，已达千年。据了解，颍泉区宁老庄镇枣树行村临近泉河、沙颍河，土壤多年受到河水冲刷，是典型的多层土，适合种植枣树，所产枣树行玉铃铛枣个大皮薄、多汁酥脆、酸甜爽口、外形美观、营养丰富。枣树行玉铃铛枣脆熟期果实可溶性糖含量高，此外，还富含维生素C、钾、钠、钙、镁、锰、锌等元素，受到很多消费者的喜爱。
10、太和黑猪

肉汤透明澄清/肉质紧实/鲜美醇香
太和黑猪是安徽省阜阳市太和县的特色猪，被毛黑色，凹背垂腹，四肢健壮，适应性强；猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会复原；脂肪呈乳白色；肌肉部分为鲜红色，有光泽，切断面少湿，不粘手；大理石花纹较明显。煮熟后，肉汤透明澄清，肉质紧实，鲜美醇香。小编认为，到了阜阳一定要吃当地的黑猪肉做出的美食，比如红烧狮子头、梅干菜扣肉、家常红烧肉等，喜欢的还可以带走一些真空打包的肉制品哦。


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