巴沙鱼肉煎饺，又脆又香，学会了自己在家轻松做早餐

我稀罕你

巴沙鱼肉煎饺

巴沙鱼是超市里面作为常见的冷冻鱼类，真的很不错价格不贵，整个鱼柳都没刺，而且几乎没有腥味，拿回家解冻后洗干净，做馅肉质爽滑，不需要去腥，甚至比猪肉或者牛羊肉更方便更营养。肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。

原料：巴沙鱼、韭菜苔、胡萝卜、金针菇、饺子粉、玉米油、香油、蚝油、五香粉、盐。

做法步骤：

第1步、巴沙鱼1袋带冰500克，韭菜苔300克，胡萝卜1小根，金针菇150克。

第2步、500克饺子粉，温水和成面团。饧上，开始弄馅。

第3步、巴沙鱼化冻，洗净，控干，切碎。

第4步、韭菜苔择洗干净控干切碎。

第5步、把所有食材都切碎，加点玉米油，香油，蚝油，五香粉和盐。

第6步、搅拌均匀，放置10分钟入味。

第7步、揉面，切剂子，擀皮，包饺子。

第8步、平底锅加热加点油，摆上饺子。

第9步、稍稍有一点嘠嘠，贴边浇点水7，80ml水。

第10步、改小火，盖上盖子。

第11步、大约10分钟就好了，可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了，火轻可以加火再煎一会。

第12步、巴沙鱼做馅还挺好吃的。

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