现在到了夏天,这个黄瓜应该是大量上市了,而且它的价格比较便宜,万一说咱们一次买多了,该怎么保存?
说到保存黄瓜,可能很多人会说“这个黄瓜还需要保存吗?咱们直接放到冰箱里就可以了”。
但是这个黄瓜比较适宜的储存的温度,在10到12度之间,咱们家的冰箱一般的这个温度冷藏室设置是在五度左右,所以说这个温度太低了,会导致我们黄瓜发黑变蔫、变烂等等一些情况,所以冰箱里是不能够直接放我们黄瓜的,那要如何保存?
第一个方法,就是咱们拿了一个小筐子,比如说这个菜篮子,然后把这个黄瓜头朝下蒂部是朝上的,然后把它全部放在这个篮子当中,
之后放在一个阴凉通风的地方就可以了,我们也不需要洗,用这个方法,保存咱们这个黄瓜,一般在一个星期左右都是非常新鲜的。
第二个方法,我们可以把这个黄瓜稍微的清洗一下,只是用水冲一冲表面的泥土就可以了,然后准备一个大点的盆子,倒入半盆水,
再加入两到三勺的食盐,把刚刚洗好的这个黄瓜放到这个食盐水里面,其实食盐有杀菌消毒的作用,即便是这个黄瓜,表面有一些细菌也会被杀死,这样就可以延长它的一个保存时间,一般情况下,放在通风阴凉的地方,半个月都是不会坏的。
保存黄瓜的第三个方法,就是把它全部包裹起来,隔绝空气,就相当于一个真空的状态,怎么做?
就是我们把这个黄瓜,用水冲一冲,洗一洗,但是它表面的小刺不要洗掉了,用水冲一下就可以了,然后擦干水分,或者是直接晾干水分。
接着,再用纸巾把它包裹住,完全包好之后,可以用锡箔纸,也可以用保鲜膜把这个黄瓜,完全的给包裹住,就形成一个真空的状态。
把它放在一个通风阴凉的地方,也不要把它放到冰箱里,温度太低,要通风阴凉的地方保持在十几度的这样一个温度状态下就可以了。
用这个方法保存着黄瓜半个月也是非常新鲜的,重点是,水分不会流失。
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