猪蹄这么做最香了，我家1周做3次，次次精光，老公光听名...

夏末晨曦

配料：

猪蹄 1000克、香菇 100克、八角 1个、桂皮 1片、山楂 数个、姜 2片、料酒 5毫升、老抽 15毫升

烹饪步骤：

1.凉水入锅，倒料酒，烧开后持续烧2分钟，彻底把猪蹄汆干净。

2.放冰糖

3.成焦糖色时迅速放猪蹄

4.翻炒上色

5.倒老抽翻炒

6.加开水没过所有食材，放生姜八角桂皮料酒山楂

7.中火盖盖炖2小时，10分钟翻一下

8.满满的胶原蛋白哈哈哈


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