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[特色糕点] 给自己做的杂粮糕,一道补气血的甜品

333333333333333 2022-9-19 12:12:29 705 0

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落笔画秋 发表于 2022-9-19 12:12:29 |阅读模式

落笔画秋 楼主

2022-9-19 12:12:29


这几天,头晕乏力,去医院做了个检查,一切正常,只是有点贫血。医生说不用吃药,日常食补就好。回家后,参照医生给的《补气血食材清单》,从中挑选了几样家里有的食材,为自己做了一道补气血的甜品~【杂粮糕】,感觉味道还不错,今天分享给大家!
微信图片_20220820112957.jpg
食材:普通面粉、红糖、薏米、红豆、黑芝麻、核桃、花生、木耳、红枣。

先把薏米、红豆、黑芝麻、核桃、花生、木耳、红枣加适量水放入料理机,按米糊键,做一碗“杂粮糊”备用。

把面粉、“杂粮糊”、红糖倒入碗中调匀,再撒些黑芝麻、核桃碎和红枣碎,搅拌成“面糊”。

把调好的“面糊”放入盘中,表面用勺子抹平,放入蒸锅,锅开后,蒸35分钟即可。


小贴士:
1、调“面糊”时,面粉、红糖和“杂粮糊”的比例以2:1:1为宜。

2、“面糊”加适量水调稀一点,蒸出来的口感会更软糯一点。

3、“面糊”调的稠一些,蒸出来的口感会更筋道一些。


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