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[特价美食] 天热没胃口,试试这个面条,堪称面条“天花板”,连吃6...

333333333333333 2022-9-16 11:38:27 964 0

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几点疏雨 发表于 2022-9-16 11:38:27 |阅读模式

几点疏雨 楼主

2022-9-16 11:38:27

立夏将至,随着气温的升高,夜市的生意开始火爆起来,啤酒、烧烤、小龙虾成为了无数人舌尖上的美味。确实小龙虾的滋味非常诱人,不管是麻辣、十三香、蒜蓉等口味,都足以令人垂涎欲滴。
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小龙虾的烹饪方式比较多样,就好比今天给大家分享的这道“小龙虾拌面”,我认为他可是面条中的“天花板”,对于这道美味,我也不知道是谁发明的,不过这个真不重要,重要的是确实很好吃,很解馋。

这样一道小龙虾拌面,比起什么炸酱面、热干面都要好吃几倍,天气热没有胃口,那么你就来上一碗这个面,麻辣鲜香,吃一口满嘴都是香,面条入味夹杂着超多的龙虾尾,这滋味真心不言而喻,只有品尝过之后才能真正知道它的多么的好吃。毫不夸张地说,连吃6天都不会觉得腻。

【小龙虾拌面】
主要食材:龙虾尾、面条、火锅底料、青红椒、蒜末
第一步、冷冻的虾尾直接倒入锅里,加入足量的清水,放去腥三件套葱姜料酒,大火煮开。
第二步、煮开后把虾尾捞出来放入冰水里,虾肉热胀冷缩,这样剥壳的时候特别容易,你看,轻轻一拽,虾壳就完美剥掉。
第三步、锅烧热倒入菜籽油,油热后先爆香一多半的蒜末,放一块牛肉火锅底料,这可是好吃的关键,大火把火锅底料炒出红油。
第四步、然后倒入龙虾尾,大火翻炒均匀,翻炒个78下就可以了。

第五步、然后加入生抽、蚝油、鸡精调个味,加点82年的啤酒去腥增香,翻拌均匀后中火煮5分钟即可。
第六步、时间到了后,放青红椒、蒜末、水淀粉,翻炒断生就可以出锅了。
第七步、锅里烧水,水开后下入面条,无论宽面还是细面都可以,根据自己的喜好。可以加点油,面条不会粘在一起。
第八步、煮好后直接捞入碗里,然后淋上炒好的龙虾尾,搅拌均匀就可以享用了。
这样一道好吃的小龙虾拌面就做好了,色香味俱全,不管你有没有胃口,来上一碗都很解馋。

文章来源于小陈历史说,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。

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