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[特色美食] 它是猪身上“最香”的一个部位,和洋葱是绝配,好吃到...

333333333333333 2022-9-12 10:58:55 516 0

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在乎没果 发表于 2022-9-12 10:58:55 |阅读模式

在乎没果 楼主

2022-9-12 10:58:55

猪肉,是我们日常生活中几乎会天天吃到的一种食材,其他肉吃不吃无所谓,但猪肉是一定少不了的,相信每个会去市场买菜的人,每次多少都会买上一些猪肉吧,不过比起猪肉,阳仔就比较喜欢吃“猪大肠”,它可是猪身上最美味的一个部位,不懂的人也许嫌它很脏,但实际上它是猪身上最香的一个部位,当然,这就得看你怎么将它进行烹饪了,阳仔今天就教大家一种烹饪方法。
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它是猪身上“最香”的一个部位,和洋葱是绝配,好吃到不想停嘴!没错,就是将猪大肠和洋葱相搭,因为洋葱能很好的帮助猪大肠去除腥增味,可以综合猪肠的油腻感,这两者相融合,那就能将这道菜的美味发挥得淋漓尽致,吃着相当享受,越吃越上头,一起来看一下阳仔是怎样烹饪的吧!

【洋葱炒猪大肠】
准备食材:卤好的猪大肠、洋葱、干辣椒、大蒜叶、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、食盐、食用油
【烹饪过程】
第一步:将买回来卤好的猪大肠用热水将它浸泡一会儿,然后清洗干净,控干水分后将它切成小圈段状;洋葱剥掉老皮洗净切成小瓣;大蒜冲洗一遍后切成段,生姜切片,蒜瓣拍扁剁碎。
第二步:架锅烧油,油锅烧热后下入蒜叶段和蒜末进行爆香,接着下入洋葱爆炒出香味,添入适量食盐调味,然后下入切好的猪大肠,炒匀。


第三步:待猪大肠翻炒片刻后倒入少许生抽和老抽上色,接着抓一把干红辣椒丢入锅中,炒匀炒香后便可出锅装盘了,一道鲜香味美的洋葱炒猪大肠就制作完成啦,简直好吃到爆,贼爽口贼下饭,最后就连汤汁都不想剩。


文章来源于斗斗的美食,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。

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