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[特价美食] 潮汕砂锅虾蟹粥

333333333333333 2022-9-11 16:32:28 935 0

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一生孤注掷 发表于 2022-9-11 16:32:28 |阅读模式

一生孤注掷 楼主

2022-9-11 16:32:28

―潮汕砂锅粥大伙儿应当都了解,也是十分知名,香嫩可口,营养丰富又好喝,潮汕砂锅虾蟹粥,每一个人的作法都不一样,关键便是食物的挑选、解决、煮粥的方法等很重要,我最喜欢喝的便是潮汕砂锅粥。

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地域的特点特色美食,味鲜软嫩,美味可口,营养丰富又好喝,备受我们的喜爱,潮汕砂锅粥的种类也是有多种多样,都十分好喝,这其中潮汕砂锅虾蟹粥,就十分的美味好喝,我也是很喜欢喝以前在广东省那里工作的时候,常常去喝,下边就来介绍一下潮汕砂锅虾蟹粥的地道作法。
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一、潮汕砂锅虾蟹粥的制作方法1、提前准备食物:长粒香米、瑶柱、大龙虾、蟹、姜、香莱、冬菜、油、盐、白胡椒粉2、挑选长粒香米,熬出的粥香气浓厚,砂锅添加水烧开,把米洗干净,放进去,米要多一点,加入一点油,这儿的油便是用猪板油添加葱炸出去的油,搅拌均匀,要不断地拌和,避免米粘底锅,用文火熬制,瑶柱提早泡开预留。 3、米烧开后把瑶柱放进去煮,大龙虾洗干净,去头去虾线,蟹清理整洁,后盖板除掉,把蟹盖拔开,里边的沙包、鳃除掉,把蟹的脚剁掉,正中间pokai割开,粥煲一会后,米过多得话,就捞出来一点,要不然会太稠,影响口味。 4、添加生姜片搅拌均匀,把蟹放进去搅拌均匀,煲数分钟后再把虾放进去,把冬菜也放进去,虾迅速便会熟的,添加一点盐、白胡椒粉调料最终放进香莱,潮汕砂锅虾蟹粥就做好了,太美味好喝了。

潮汕砂锅虾蟹粥的制做小技巧1、制做潮汕砂锅虾蟹粥,每一个人的做法都不一样,可以按照自身的爱好放火锅配菜食物的选取很重要,一定要挑选新鲜的食材,食材要解决整洁,那样熬煮出的砂锅粥才会美味可口。 2熬粥的时候,要不断地拌和,避免黏锅,制做潮汕砂锅虾蟹粥,一定要用砂锅来煲,煲出来才好喝,熬粥的时候熟度要把握好 虾蟹都比较好熟 熬制时过长会影响口味。 汇总:潮汕砂锅虾蟹粥做好了,味鲜软嫩,太鲜香了,看见就会有胃口,十分的好喝,做法也是非常简单,每一个人的做法都不一样,只需把握好方法,自己在家就可以做出美味好喝的潮汕砂锅虾蟹粥。

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