原标题：番茄和它一起煮，每周吃2次，瘦身洗肠去雀斑，补血养肝视力清晰
随着生活水平的提高，饮食上人们更加注重膳食的合理搭配和食材的健康，蔬菜和肉类食物要合理搭配，其中番茄是餐桌上一种很常见的蔬菜，价格实惠，营养丰富，做法多样，可以洗净后直接吃，也可以凉拌、炒菜或是做汤，都非常美味，尤其是特别适合在夏季食用，清爽可口不油腻，番茄最常见的做法就是番茄炒蛋了，其实大家不妨试试将番茄和它一起煮，每周吃2次，瘦身洗肠去雀斑，补血养肝视力清晰。
那就是将番茄和猪肝一起煮，说到猪肝是猪身上非常有营养的一个部位，含有丰富的维生素A，食用后对眼睛特别好，有助养肝明目，保护眼睛，预防眼睛干涩、疲劳，维持正常视力，而且猪肝含铁量丰富，有很好的补血功效，常吃可调节和改善贫血，所以女性朋友们常吃点猪肝有助补血养颜，滋润肌肤，肤色更加红润。另外，猪肝中含有维生素Ｃ和微量元素硒，有很好的抗氧化功效，食用后有助延缓衰老.
而番茄本身属于低热量、低脂肪的食物，并含有丰富的纤维素，以及苹果酸、柠檬酸等有机酸，食用后可刺激胃液分泌，帮助肠胃消化，预防便秘，清理肠道垃圾，减少脂肪和热量的堆积，有助减肥。而且番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，都有抗氧化的功效，有助减少紫外线对皮肤的伤害，所以常吃有助延缓肌肤衰老，滋润肌肤，淡化雀斑，预防皱纹的产生。所以将番茄和猪肝一起煮，营养价值瞬间翻倍。
做法
1：将番茄用开水烫一下，去掉外皮切块备用。
2：将猪肝清洗干净切片，放入盐水中浸泡10分钟左右，浸泡好之后冲洗干净放入碗中，加入少许料酒、橄榄油、白胡椒粉腌制十分钟左右。
3：锅中放入少许食用油，油热后放入姜丝、番茄翻炒，炒出番茄汁后加入适量清水，水开后放入腌制好的猪肝。
4：当猪肝煮至变色后放入少许食盐调味，最后出锅前撒上香菜即可。
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