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[特色美食] 懒人美食电饭锅排骨饭

2021-5-7 09:52:33 16578 0

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最爱小羊 未绑定微信 发表于 2021-5-7 09:52:33 |阅读模式

最爱小羊 未绑定微信 楼主

2021-5-7 09:52:33

原标题:懒人版的电饭锅排骨饭,鲜香美味,饭菜一锅出,大人小孩都爱吃

       天天吃米饭炒菜都吃烦了,今天来个简单的,米饭还是米饭,菜也还是那些菜,但是做个不同的组合,又省事,又有滋味。自从学会了米饭这个新吃法,一周吃一次,一大锅饭都见底。锅底干净得都不用洗了,今天要做的是"排骨焖饭"。

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       排骨最爱的就是红烧和清炖,好吃是好吃,但花同样的时间只能出一样菜,还得单独去鼓捣其它菜和饭。咱把它们集合一,同样的时间,连菜带肉带饭一锅出,大人不累,孩子爱吃,而且这锅饭不分季节不分场合,自家吃或者来客人吃都不挑。

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       不仅是独居党的福音,即使在家里做来吃也会很受欢迎,简单配些小菜就很丰盛了。 排骨焖饭是我心目中的焖饭之王,米饭油润,肉质软糯鲜美,玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感,关键是简单又成功率高,适合懒人和新手,这道电饭锅版的排骨饭真的是鲜香美味,大人小孩都爱吃。

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       排骨取肋骨的位置,刀剁成小块,连骨头里红骨髓的营养和香味也能渗透到米粒中。排骨的量无需多,我只用了2根排骨,一家3口的量就够了。胡萝卜放在饭里,营养和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆,放一小碗好吃又好看。如果家里没有这些绿色的高颜值豆了,也可以切一根黄瓜,在出锅的时候倒进去,搅拌均匀。黄瓜的清香和绿色都很好地保留了。

【菜品】:电饭煲排骨焖饭

【烹饪食材】:排骨2根、生姜1小块、大米300克、青豆1小把、胡萝卜1根、玉米半根、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】:

       1、 首先准备好所有的食材,将玉米剥下来玉米粒胡萝卜切成小块,姜切片、葱切小段,大米用清水浸泡20分钟,这样做好的米饭是非常好吃的。

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       2、然后将排骨冷水下锅,加入葱姜和适量的料酒焯一下。

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       3、焯排骨的时候来做料汁,碗中加入半勺的白糖。然后再加入半勺的盐。

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       4、再加入两勺生抽和一勺老抽。

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       5、再加入一勺蚝油,搅拌均匀做成料汁。

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       6、锅中加入适量的食用油,然后将焯好的排骨放入油锅中,加入葱姜蒜将排骨煎制到两面金黄。

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       7、然后将刚才做好的料汁倒入在排骨中,,再继续加半碗的水然后小火慢慢煮15分钟。

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       8、电饭锅中加入大米,然后将做好的排骨放入在大米上面,加入适量的水,比平时做米饭的时候的水量多一点点就可以了,然后盖上盖子煮饭。

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       9、将配菜放入锅中焯熟之后捞出来,等到排骨饭做好了之后将配菜放入锅中,然后搅拌均匀就可以食用了。

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