闺蜜隔三差五吃这菜，美白祛斑，脸色红润气色好，难怪40...

从一而终

今天给大家分享一道咸蛋瘦肉木耳菜汤，隔三差五吃一次，美白祛斑，脸色红润气色足，40岁也不显老。下面把详细的做法分享给大家。
咸蛋瘦肉木耳菜汤
需要准备的食材：
木耳菜1把、咸鸭蛋1个、瘦肉适量、食用油适量、清水适量、食盐适量、白胡椒粉少许、料酒适量、生抽适量
制作步骤：
1、提前准备好所需要的食材，将木耳菜去掉粗梗，只留下木耳菜的叶子和叶子的尾端，然后放入盆中，加入适量的清水和食盐浸泡15分钟，这样可以很好的去掉木耳菜上面残留的农药，然后把浸泡好的木耳菜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、把手用清水冲洗干净，然后用刀切成小块放入碗中（不要切的太大），加入适量的料酒、食盐、生抽，用手抓拌均匀腌制10分钟，生姜去皮后切成姜片备用，咸鸭蛋放入碗中提前准备好。
3、起锅，锅中加入适量的食用油，等到锅中的食用油烧至5成热时，放入切好的肉块，开中小火煸炒至肉片变成白色。
4、锅中加入适量的清水，开大火将锅中的水烧开，然后放入切好的姜片，倒入提前准备好的咸鸭蛋，最后开中火煮3-5分钟，将锅中的咸鸭蛋煮熟即可。建议大家把咸蛋黄对半切开或者弄碎一点，这样做出来的汤味道会更佳。
5、将清洗干净的木耳菜放入锅中，开中小火煮开，木耳菜非常容易煮熟，不宜煮太久，煮到木耳菜断生就可以。接着根据个人口味放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味，煮至食盐完全融化就可以关火出锅，这道咸的瘦肉木耳菜汤就做好了。咸鸭蛋本身就是咸的，所以食盐不需要放太多，而且这种汤味道清淡一些会更好喝。

来源：千厨百味