山西太原当地特色美食，一起来看看吧

你不是真正的快乐

太原是山西省辖地级市，同时也是山西省的省会，在古代时叫晋阳，由于这里先后出现过后梁、后唐、后晋、后汉和后周5个割据政权，其中有四个王朝都是在这里建立的，人们都认为这里是一片龙兴之地，所以人们又称太原为龙城。

“世界面食在中国，中国面食在山西”。都知道山西是中国的面食之乡，而作为省会的太原，饮食习惯自然也是离不开面食的，所以太原的美食名吃很多都是和面食有关。

太原头脑

太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃，是用羊腿肉为主料，加上山药、藕、面粉、料酒等多味调料一起熬煮而成的汤品，又名“八珍汤”。羊肉吃起来是越嚼越香，汤是鲜美无比，被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”的称号，很值得品尝。

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