不时不食，随着6月的来临，气温上升，不少专属于夏季的水果也在逐渐上市。
说到夏天的水果，大家想到的首先就是西瓜，但今天的主角是比西瓜更养人的水果——桃子。
这两天正是桃子大量上市的时节，“杏伤人，桃养人”，桃子不仅鲜美多汁，还营养丰富，有“天下第一果”的美誉。
尤其是维生素A、钾、钙、镁、铁等营养元素含量，比苹果还高，妥妥的「碱性水果」，增加身体的碱性，维持体内的酸碱平衡。
夏天要吃“养人果”
01补益气血 桃子有助于补血养血，《随息居饮食谱》就记载它有"补心，活血，生津涤热"的作用。
现代营养研究表明，桃子富含的铁元素比一般水果高4-5倍，铁能促进血红蛋白再生，因此桃子是缺铁性贫血人群的理想辅助食物。
02美容养颜 桃子富含维生素A、维生素C和维生素E，有助于防止黑色素沉积，增加皮肤弹性、预防皱纹。而且桃子富含铁元素和果胶，常吃能促进血液循环，排除体内废弃物，有助于美容养颜。
03开胃通便 《滇南本草》有记载，桃子“润大肠，消心下积”，可以润肠燥，化积食、防便秘。
桃中含有较多的有机酸和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，适合夏季常见的食欲不振症状。
04辅助控压 夏天出汗多，身体内钾元素也容易流失。桃子的钾含量为127～166毫克/100克，是苹果和梨的2倍左右，它是典型的高钾低钠食物，有助于扩张血管，辅助控压，因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用。
05升糖指数低 桃子虽然吃着甜，但升糖指数却很低！它的升糖指数只有28，比我们常吃的低升糖水果苹果还低，糖友也可以适量解馋。
吃桃要注意，否则反伤身
01不宜多吃
桃子益气养阴、生津止渴、活血养血，但是《本草纲目》记载桃子吃多了，容易发痈疮、生内热，出现口干、流鼻血等上火症状。 而且桃子膳食纤维丰富，食用过量可能引起腹胀、不消化。
建议每天食用不要超过3个，老人、小孩等脾胃虚弱的人群更要减少食用量。
02谨防过敏
桃子容易诱发过敏，过敏分两种情况。有的人只是对桃毛过敏，食用后口角发痒、红肿，这时可以洗干净桃毛削皮吃。
如果是对桃肉过敏，食用后出现咳喘憋闷、全身发痒起风疙瘩、脸肿等症状，那应该立即停止食用，症状较重的需及时到院就诊。
选桃子有技巧，认准这3点
01观察外表
选择表面光滑饱满，无明显裂缝和瑕疵的桃子。再看桃子的尖尖，突出来说明甜度和水分都比较高，吃着甜美多汁。
02闻气味
品质好的桃子，轻轻靠近就能闻到一股子淡淡的香甜桃子味。闻着味道不够浓郁说明不够熟、香甜；闻着没气味或是有怪味，说明桃子可能不新鲜。
03掂重量
同样大小的桃子，掂一下重量，选重的那个，说明这个桃子汁水饱满。掂起来太轻，就说明这个桃子放的时间有点儿久了，水分流失不新鲜了。
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