当人在50岁以后，身体的衰老特征就会明显地表现出来，从我们身体的形态会出现头发变白、皮肤皱纹且弹性下降、牙齿松动；我们的生理功能，如呼吸系统的老化、肌肉骨骼的老化、神经系统的老化；我们各种的感官器官，如视觉、听觉、嗅觉、温度压力的感知都会大大的降低。
正如《礼记·月令》中“（仲秋之月）是月也，养衰老，授几杖，行糜粥饮食。”讲的就是人年迈衰老后，精神不济的样子。 德纳姆·哈曼在1956年提出的自由基学说轰动一时，他认为为什么人年老之后会更容易受细菌和病原体的感染，最重要的原因就是，人体的组织细胞不断产生的自由基损伤DNA，使细胞内多种物质和氧气进行反应，诱发细胞增殖的变异，进而造成人体衰老的现象。 一、人体的衰老不可避免人体衰老也就是细胞衰老（cellular senescence）是身体各个器官在外界和内在因素的影响下产生的不可逆的功能性损失，且这种损失会随着时间的推移会越来越严重。 今年55岁的钟叔年轻的时候是一位田径运动员，退休后也一直保持着运动的习惯，身体除了有点支气管炎，一直都比较健康。他喜欢一些年轻人的玩耍方式，一直想着通过锻炼来让身体越来越好，在去年的夏天，他就和孙子一起去山谷里玩水，凉爽的河水让钟叔全身都湿透了，本以为是个消暑纳凉的好去处，可谁曾想回家后，钟叔连续三天晚上都在发烧，有时是低热有时又是高烧，这让家人特别着急。 住进了医院后，经过检查发现钟叔得的居然是肺炎，本以为是普通的受凉感冒引起的虚热发烧，结果这突如其来的肺炎让钟叔的家人感到非常疑惑，仔细询问之后才知道，钟叔居然光着膀子去玩水了。
医生得知这一情况也告诉钟叔：“人上了年纪过后抵抗力下降，不宜长时间接触凉水，更何况还是这样全身都泡在水中，因为钟叔本就有支气管炎这些基础性的疾病，再加上受凉，病菌侵害，所以就导致了严重的肺炎…… 二、困扰我们中老年人的问题还有很多，需要注意！除了钟叔的例子，还有很多潜在的疾病对我们中老年人的威胁都很大。
骨密度和骨质量的下降导致的骨质疏松在我国60岁以上的发病率高达36%，且近几年来还有上涨趋势，在每10名老人中就会有4名患有骨质疏松症，其中女性的发病率是男性的2倍。当T值（测定值-同性别同种族正常成人骨峰/正常成人骨密度标准差）大于-2.5，小于-1的时候就代表骨量低下；当T值≤-2.5的时候就代表骨质疏松。 乏力、腰酸背痛还有胸闷气短都是骨质疏松典型的症状，在初期的时候，这些不明显的症状可能会被患者认为是其他疾病造成的，但是随着病情的恶化，一旦出现轻微擦伤或者受到碰撞，就会很容易骨折，再加上人老后性激素分泌的减少，抑制了成骨细胞的合成，所以在发生骨折后治疗和痊愈也非常困难。 2023年9月世界卫生组织发布的《全球高血压报告》显示中年以后，男性和女性的患得高血压的概率都在30%以上（男性为34%，女性为32%），在50-79岁年龄阶段的人，发病率更是达到惊人的49%，在《中国高血压防止指南》中把高血压分别划分为1级（轻度）收缩压和舒张压为140～159/90～99mmHg；2级（中度）160～179/100～109mmHg、3级（重度）180/110mmHg。 在我国成年人口中，有27.9%患有高血压，且随着年龄的增加，这概率还会进一步加大，虽然可控制但却是一种终身治疗的疾病，当我们的身体出现头痛、心率失常、心悸耳鸣的时候，就该考虑是否因为高血压的问题。 恶性肿瘤的威胁也不容小觑，2020年，我国约有305万人死于各种恶性肿瘤约占全球总数的31%，这里面包括：肝癌、直肠癌、胃癌、白血病、脑肿瘤等，且年龄和发病率成正比，45岁以上的中老年人尤其注意。 有研究指出衰老也是癌症的风险因素之一，约有80%的癌症和我们的生活习惯和周围环境有关，甄别致癌物，少吃腌制的食物，丰富食物的多样性，定期的体检，健康的饮食和积极的心情这些都是我们预防癌症的关键。 三、这三种营养对于我们来说非常重要“人老了容易生病”这句话可不是空穴来风的，越是上了年纪，我们就越应该重视自己的身体问题，在平时的生活中，如果这3种营养跟得上，那么我们的体质就会加强，对抗外界病菌的能力也会提高。 第一种营养就是钙质，钙是我们人体所必需的微量元素，我们的血液、骨骼、肌肉中都含有钙质合成的蛋白质，成年人体内约有1000～1300克钙质，以骨盐的组成了我们的骨骼和牙齿，在人的幼年发育阶段就需要大量摄取钙质，当人到老年后，随着钙类的流失，同样也需要补充这一营养。 当我们到了45岁以后，体内大量的钙质从骨骼中调入到血液，再被血液代谢掉，骨钙的流失程度可以达到30%～50%，这时我们就应该学会补充钙质。牛奶和奶制品当中含有丰富的氨基酸和乳酸，每100ml含有3.2克优质乳蛋白，促进钙质的吸收；日常生活中还有常见的豆制品，也是补钙的一大利器，像500g的豆浆当中就含有120mg的钙，150g的豆腐中也有500mg的钙，这些补充的钙质不仅可以帮助老年人增强骨头的密度，还能预防骨质疏松和骨折的风险。 当然摄取钙质不能毫无节制，中老年人每天补钙在600～800mg最为宜，健康的饮食和适当的户外运动相结合，才能发挥钙营养最大的作用。 第二种是维生素，各类维生素也是人体健康所需要的有机化合物，虽然它们不会产生能量也不是构成身体的元素，但在人体的新陈代谢中发挥了重要的调节作用，比如维生素A可以帮助我们抑制癌细胞的增长，它能修复组织破损的功能，对老年人容易患的胃肠癌和前列腺癌的预防非常有效；还有B族维生素其中的B1、B6和B12能维持神经系统正常的生理功能，促进细胞的再生，是造血器官不可或缺的物质。 中老年人每天摄入1.05mg的维生素A足矣，在市面上常见的胡萝卜、番茄、、玉米、绿叶蔬菜，它们所含有的α、β、γ-胡萝卜素在人体内都可以转化为维生素A，其次在动物肝脏中维生素A含量也较多，如鸡肝、猪肝这些食物平时可以多吃一点。还有其他像维生素B、维生素E、维生素D，我们可以在新鲜水果中获取，“苹果、猕猴桃、柠檬、柚子、桑葚、葡萄、石榴、樱桃等”这些水果中通常含量不止一类维生素，吃这些水果可以帮助我们补充多种维生素。
第三种是蛋白质，它是人体内所有器官结构组成的重要物质，是我们生命的基础，一个成年人的体内就有9.6～12kg的纯蛋白质，这些蛋白质在人体大部分的生理活动中扮演者极其重要的角色，运输营养、催化代谢、免疫和调节体内的物质交换，这些高分子化合物在我们老年时期，在体内的含量会大量流失，造成抵抗力减弱，易感冒的体质。 所以合理的补充蛋白质的议题就应该提上我们的日程，含有蛋白质的食物通常有植物性蛋白和动物性蛋白两大类，其中大豆的植物性蛋白含量最高，达到36%～40%，其次就是谷物类，如大麦、小麦、青稞等，这些植物性蛋白的α-氨基酸排列合理且易于人体的吸收，是一种非常好的蛋白营养。
动物性蛋白之中，含有优质蛋白常见的有蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋）还包括深海鱼类的肌肉，在人体所必须的22种氨基酸中，有9种都是需要到这些食物中摄取的，根据科学家研究人体每天大约要代谢掉300g的蛋白质，所以我们每天要补充的蛋白质就要达到60～80g，相当于每公斤就需要0.8g。
养成健康均匀的饮食结构，有助于我们加强自身的体质，使我们在步入老年后的生活更加称心如意。
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