鲜蔬虾泥蛋卷，早餐一定要试试它！营养丰富，造型好看

不善辞

鲜蔬虾泥蛋卷，早餐一定要试试它！

营养丰富，造型好看，再挑食的宝宝都会喜欢！

食材：鸡蛋、虾、胡萝卜、黄瓜、盐、胡椒

做法：

1）胡萝卜切片，黄瓜切片，鲜虾去壳去虾线，放入拉蒜器或者料理机弄成小颗粒，自己剁也可以。

2）大碗里面打 5 个鸡蛋，然后加入打碎的黄瓜碎，胡萝卜碎还有虾泥。如果对虾过敏，可以不加，换成肉泥，或者是香肠也行，主要看你自己喜欢什么，加什么。

3）接着往碗里加 1 小勺盐，和半勺胡椒粉调味。加完调味料后，充分搅匀就可以放着备用啦~~

4）取出家里的平底锅，然后薄薄的刷层油，把蛋液倒进去，煎到底部完全凝固，上面有三分之一蛋液还没凝固的时候，开始从一边卷。

5）等到第一层蛋卷完之后，把蛋卷推到一边，继续倒入蛋液。在半凝固的时候，继续卷。重复卷 3 次就可以了。

6）卷成下面这种蛋卷就可以了。煎的时候，全程中小火，不然鸡蛋会糊掉，或者太熟。太大火煎出来的蛋会不够软嫩哦~

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