本水果大量上市，香味浓郁，甜酸适口！

累却坚持

菠萝现在正大量上市，菠萝的果肉黄色，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，它不仅可以直接食用，可以用来制作罐头、果汁、果酱等多种加工品，还可以用来制作各种美食哦！这些菠萝美食不仅口感丰富，还富含营养，除了自然糖分含量较高，可以为需要快速补充能量的人提供有效的能量来源外，还富含各种营养。维生素C的丰富来源菠萝是维生素C的良好来源，每100克新鲜菠萝中含有约50毫克的维生素C。这种维生素对于强化免疫力、促进伤口愈合以及预防感冒等具有重要的作用。菠萝咕咾肉

原料：里脊肉200g、凤梨半个、彩椒1个、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉适量、盐适量、玉米淀粉1勺、番茄酱3勺、白醋1勺、玉米淀粉1勺、白糖2勺、盐适量、清水半碗。做法步骤： 1. 再来准备配菜和料汁，凤梨（菠萝）去皮切块备用，彩椒切小块备用，儿子不喜欢吃青椒，所以全部用的彩椒，其实加一点青椒搭配颜色会更好看来调个番茄酱汁，这一步很关键，番茄酱，淀粉，白醋，白糖，盐，清水调匀（各种调料均可根据个人口味调整用量）。 2. 来腌肉，小里脊切成约两厘米见方的小块，加入生抽，蚝油，五香粉，盐，玉米淀粉抓匀腌制半小时以上。 3. 值得一提，这次新入手的阿路弗仑品牌维罗纳系列炒锅是真的表现出色，颜值自不必说，绿色的非常好看，涂层不粘耐磨，可炒硬物，铁铲也可使用，炒菜无油烟，而且，非常非常的省油。 4. 起锅热油，油稍微多一些，先来煎肉，腌制好的里脊肉下锅煎炸，中小火，至表面酥脆焦黄捞出沥油。 5. 炸过一大碗里脊肉几乎油量一点都没有减少。 6. 把多余的油倒出去，留一点点底油，烧热倒入彩椒炒菜均匀，加入凤梨块（菠萝块）炒匀，随锅赠送的锅铲握感舒适，很好用。 7. 倒入煎好的里脊肉，浇入番茄酱汁，迅速翻炒均匀，里脊肉块经过煎炸已经熟了，所以不用炒太长时间。 8. 食材均匀裹满料汁就可以出锅了～
锰的含量高菠萝富含锰元素，这种矿物质参与体内多种代谢过程，对于维持神经系统和骨骼的正常功能至关重要。菠萝茄汁虾仁 点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便原料：虾仁适量、菠萝适量、青椒少许、红薯淀粉适量、番茄酱适量、番茄膏适量、白醋适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。做法步骤： 1. 虾处理干净，洗净，控水。 2. 根据自己的口味加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制。 3. 加入适量红薯淀粉抓匀，使每个虾仁都均匀地裹上一层稍厚的淀粉糊。 4. 不粘锅预热，倒油，放入虾仁煎。 5. 虾仁煎熟即可，不需要煎至金黄。 6. 煎好的虾仁捞出用厨房纸吸掉多余的油。 7. 青椒洗净切片，菠萝洗净，去掉中间的硬芯，切小块。 8. 根据自己的口味用番茄酱，番茄膏（罐头装），白醋和糖调好碗汁，再加适量水搅拌成酸奶状。 9. 不粘锅中加入少许油，放入青椒片翻炒。 10. 加入菠萝块翻炒。 11. 加入煎好的虾仁和调好的碗汁翻炒。 12. 等到汤汁稍微变浓稠时，加入适量盐翻炒均匀即可。 富含纤维素菠萝含有丰富的不溶性纤维素和果胶，这些纤维素能促进消化道蠕动，增加饱腹感，并有助于减轻便秘问题。菠萝炒饭
原料：大米饭1碗、菠萝1个、胡萝卜半根、玉米粒1把、鸡肉1块、葱1段、生抽1勺、蚝油1勺、盐1点点、食用油适量。做法步骤： 1. 准备食材，将菠萝肉取出切丁备用，菠萝壳留着。 2. 锅中加入食用油，油热放葱花翻炒出香味。 3. 加入切好的鸡肉丁翻炒。 4. 加入玉米粒，胡萝卜丁 5. 加入生抽和蚝油翻炒均匀。 6. 加入大米饭、菠萝丁和盐。 7. 翻炒均匀即可关火。 8. 将炒好的米饭装入菠萝壳中就OK了。
含有多种酵素菠萝中的溶菌酶和蛋白酶等酵素可以分解蛋白质，促进消化和吸收，对于改善消化系统的功能有益。菠萝鸡翅 点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便原料：鸡翅适量、菠萝1个(小)、胡萝卜一块、生抽适量、料酒少许、葱适量、姜片2片、盐适量、冰糖适量、油适量。做法步骤： 1. 备好食材。 2. 鸡翅从中间切块，菠萝切块，胡萝卜切块。鸡翅需焯水1分钟，水中加料酒，姜片，葱段，捞出后冲洗，图片丢失。 3. 锅中加油，加冰糖炒个糖色，至冰糖变褐色，放入鸡翅翻炒，加生抽炒匀。 4. 加水，加盐，放入胡萝卜块，炖15分钟。 5. 最后放入菠萝块收汁入味。


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