今天分享的是一道绿色健康的做法,不加油,吃着外脆里软。外皮裹着一层芝麻,经过烤制之后,变得很香脆,内部是软糯的口感,这种口感是糯米粉的功劳,吃着非常香。
【所需材料】 适量南瓜,适量白糖,适量糯米粉,适量白芝麻。 【制作步骤】 1.准备一小圈的南瓜,清洗干净,去掉外皮,再切成薄片,然后放入蒸屉上,盖上盖子,开大火蒸15分钟,把南瓜蒸熟。
2.蒸熟的南瓜取出来,加入适量的白糖。白糖量根据个人喜好来增减,加蜂蜜也可以。用工具按压成泥。
3.再往里面加入适量的糯米粉,糯米粉的量根据南瓜的含水量来变化。一直加到能合成团就可以了。
4.再把南瓜面团搓成长条,把它分成大小均等的面剂子。
5.取一份面剂子,用手抓紧实一点,再把它搓成长条。然后裹点清水,再粘一层芝麻。用手把芝麻按压紧实就可以了。全部做好后备用。
6.烤箱160度提前预热5分钟。然后放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟就可以了。时间到直接出锅即可。
小贴士: 1.白糖可以加也可以不加,看个人喜好。换成蜂蜜也可以,或者代糖类的糖。
2.只加糯米会很软,想吃扎实一点的可以混合一点大米粉。
3.消化不良的朋友不建议吃太多糯米。
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