土豆可以说是在家常菜里出现的频率最高的食材之一了，作为全球第四大重要的粮食作物，它的地位之高，做法之多，你可以充分想象！
而且在这千变万化的做法当中，土豆既可以当菜肴又可以当主食，还可以当小吃！你说它厉害不厉害！
土豆历来受到人们的欢迎，把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！
推荐6道土豆素食谱
1.海带拌土豆丝 材料： 土豆1个，海带丝150克，红椒半个，芹菜2根，日和牌调味鲜露、醋、辣椒油、盐、香油适量
步 骤： 1、海带在淡盐水中浸泡一会儿，再切段 2、红椒切丝；芹菜切段 3、土豆去皮切丝，过水洗去淀粉 4、土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中 5、海带丝和芹菜入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上 6、加日和牌调味鲜露、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可
2.咖喱土豆 材料： 土豆2个，植物油适量，素咖喱适量，盐、蔬果调味粉适量
步 骤： 1、土豆去皮洗净切块 2、起油锅加热,放入土豆煸炒 3、放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟 4、再放适量的素咖喱煸炒2分钟 5、最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅
3.田园土豆饼 材料： 土豆泥，芦笋、玉米粒、胡萝卜、椰子油、盐、日和牌调味鲜露、面粉
步 骤： 1、土豆煮熟压成泥。 2、准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁 3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分 4、把3种食材放入土豆泥中，放盐、日和牌调味鲜露、面粉揉成团 5、分成几份搓圆压扁 6、平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎 7、翻面煎到两面金黄即可
4.鲜香土豆片 材料： 土豆3个，胡萝卜1个，青椒1个，姜适量，芝麻油适量，香醋1勺，日和牌调味鲜露3勺，椒盐粉适量，小米椒5个
步 骤： 1、土豆去皮切片 2、青椒切块儿，胡萝卜切片，姜切碎，小米椒切段 3、调碗料汁：香醋一勺、日和牌调味鲜露3勺、盐适量、椒盐适量 4、烧热底油，姜、小米椒下锅爆香 5、土豆片、胡萝卜片下锅翻炒 6、料汁倒进锅里炒匀 7、青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅
5.豉香芹菜土豆条 材料： 芹菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，日和牌调味鲜露1勺，盐1茶匙，姜末3克
步 骤： 1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉 2、芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水 3、姜切成末 4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味 5、加入土豆煸炒片刻 6、加入芹菜翻炒均匀 7、加盐，日和牌调味鲜露翻炒均匀即可
6.土豆焖饭 材料： 米，土豆，豆瓣酱2勺，蠔油1勺，日和牌调味鲜露1勺，蔬果调味粉少许，香油1茶匙
步 骤： 1、米先浸泡15-30分钟 2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干 3、炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，日和牌调味鲜露，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟） 4、把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式 5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。
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