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12月20日，2023区域农业品牌发展论坛暨区域农业品牌年度盛典在北京举行。大会发布2023中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100，江门新会陈皮成功卫冕，品牌影响力指数达993.87。
广东江门新会区“新会陈皮”品牌影响力指数达993.87，连续两年位居该指数TOP100第1位。
《中国品牌》杂志社区域农业品牌研究中心自2018年起首发“中国区域农业品牌影响力指数”，并开创性地定义了“区域农业形象品牌”和“区域农业产业品牌”概念，该指数已成为我国区域农业品牌培育、打造的重要参数，受到有关政府部门和业界，以及行业从业者的高度肯定和关注。
新会陈皮系列产品。 随着乡村振兴战略和“百千万工程”的不断推进，我市紧紧牵住产业振兴“牛鼻子”，成功创建新会陈皮国家现代农业产业园，加快新会陈皮一二三产融合发展，形成药食茶健、文旅和金融等六大类100多种产品规模。2022年，新会区陈皮全产业链入选全国农业全产业链典型县建设名单。2023年，新会陈皮国家现代农业产业园入选全国现代农业产业园十大建设典型案例，2023年新会陈皮全链条总产值预计达230亿元，成为我市在“百千万工程”这片“黄金田”上，着力做好“土特产”文章的生动实践。
郭永乐 摄
新会陈皮是江门市新会区特产是广东三宝之一享有 “千年人参，百年陈皮” 的美誉
只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。
新会陈皮不仅能入药还能煲汤、泡茶、做菜等可以称得上是“养生百搭小能手”
张小玲 摄
不同年份的新会陈皮有不同的效果，新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一。随着陈皮贮存时间越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好也是有一定的道理，但年份越久远的陈皮，价格也会比较高，应该根据实际情况来选择陈皮。
新会陈皮的功效
新会陈皮有两大功效主要是行气作用和燥湿化痰作用
对于肠胃气滞引起的腹痛、腹胀、尤其是食饭后腹胀加重、胃口不好等问题，都可以通过食用新会陈皮来减轻症状。对于有痰引起的咳嗽，新会陈皮是一种常用的中药。例如，中药药方中有一个非常有名的药方叫二陈汤，就是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成，是常用的化痰药方。
郭永乐 摄
另据钟南山院士研究团队介绍，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
任晓盈 摄
怎样食用新会陈皮？
对于一些市民受寒后引起的感冒咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀等症状，可以用新会陈皮加生姜煮水治疗。平时煲汤，尤其是用肉类煲汤时，可以适当加新会陈皮，一方面令食物更具风味，另一方面，陈皮有行气作用，可减轻食用肉类产生的油腻感觉，助肠胃消化、吸收。
陈皮如何挑选？
年份越长越甘香醇厚
人们在挑选陈皮时，年份是其中一个重要方面，一般认为“越长越甘香醇厚”，甚至有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
陈皮具有三种气味——香、陈、醇。而年份的长短也影响着陈皮的香气。一般3至8年的陈皮闻起来带有刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸； 9至20年的陈皮气味闻起来清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味； 而20年以上的陈皮闻起来有纯香味，甘香醇厚。
除了气味，不同年份陈皮的颜色以及泡水的颜色，也有不同：年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；泡水的颜色呈青黄色甚至青色，其味酸中带苦涩。
年份长的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色；泡水的颜色呈黄红色甚至红色，气味清香，入口甘香醇厚。
除了泡水 陈皮还有这些妙用
除了用陈皮泡水喝，街坊们还可以试试这些食疗方：
陈皮老鸭煲冬瓜 材料：广陈皮10克，鸭肉500克，冬瓜500克，薏米50克。
做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材，同煮1小时后加盐调味即可食用。
点评：健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。
陈皮鲫鱼汤 材料：陈皮5克、鲫鱼1条，葱白三条（连须）。
做法：鲫鱼洗净去内脏，与陈皮、葱白一起放入瓦煲内煲汤温服食。
点评：适用于脾胃虚寒者，健脾行气甚佳。
陈皮核桃仁粥 材料：广陈皮15克、核桃仁60克、大米200克。
做法：陈皮用水润软后切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一起置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，调味即可。
点评：健脾益肾、理气和中、润肺化痰。
陈皮普洱姜母茶 材料：新会陈皮1瓣，普洱茶3克，姜母茶1块（或生姜3~5片加适量红糖）。
做法：热水冲泡便可饮用。也可以选择煮5-10分钟，味道更香浓。
点评：有助预防感冒，温经养血，理气调中，抗御湿冷天气带来的胃肠不适。
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