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【舌尖上的江西】
美食特产之水果
赣鄱大地上孕育着 各色饱满多汁、甜香四溢的水果 脆甜多汁的西瓜 刺激味蕾的杨梅 汁多甘厚的蜜桃...... 总有一种水果能征服你的味蕾
赣北代表队
修水西港化红
【修水西港化红】属亚热带常绿果树中橙类的一个品种，味道鲜美、甜而略酸，香气浓郁，果实甜酸适度，含有多种维生素及对人类有利的多种微量元素，是修水县乃至江南都是难得的特产保健水果。
新余蜜桔
【新余蜜桔】果形端庄整齐，果皮极薄，色泽靓丽，果皮橙黄色，着色均匀，肉质细嫩化渣，汁多少核，酸甜可口，有微香，风味浓郁。新余蜜桔固形物含量高，营养丰富，较其它柑桔更富有人体所必须的维生素及还原糖，是维持人体健康保健的“圣果”，不仅具有很高的食用价格，还具有较高的药用价值，富含维生素E、果皮维生素A、B较多，维生素P也较果肉高1—3倍，是制药的好原料。
靖安椪柑
【靖安椪柑】具有株型紧凑、结果期早、成熟晚、耐贮藏等特点；果形丰满端正，果皮光滑细腻、橙红鲜亮、果肉脆嫩，口味浓甜，带着馨香，相对于芦柑水分更加饱满。
广丰马家柚
【广丰马家柚】是红心柚的一个品种，主要特点为：一是单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低，却果味清香，低糖低酸；二是汁多水足，甚至高于用于果汁加工的品种；三是营养丰富，富含番茄红素、17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。
奉新猕猴桃
【奉新猕猴桃】果实中等大小，果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形，果肉色泽金黄至浅黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香；富含多种氨基酸和微量元素，有良好的可溶性膳食纤维，不仅食用口感佳，还具有丰富的营养价值。
上饶早梨
【上饶早梨】果大端正，果形圆形或近圆形，果皮青绿光滑，肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，酥脆可口；有机质含量高，富含硅、钾、钙、镁、铁等大量的有益元素。
铁山杨梅
【铁山杨梅】果实中大、果形正扁圆、核小、色泽艳丽、成熟果实呈紫红色，果肉细软、肉厚汁多，味香甜，带微酸。铁山杨梅种类繁多，大的有核桃般大，肉厚核小，分乌白两种：乌梅水份饱满，溢于外表，用手轻轻一拈，即能印上指印，落口即消融，甜中微酸，沁人心脾；白梅呈乳白状，且透明。小的称金钱梅，有大红、紫红、黄、棕、麻花等色，味酸肉硬，一口咬去，酸得人牙齿打颤，却是清新调味的佳品。
赣中代表队
01 南丰蜜桔
【南丰蜜桔】以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外；色、香、味、形俱全，营养丰富，是柑桔中的精品，水果中的佳品，为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果；营养丰富，富含人体所必须的还原糖、柠檬酸、蛋白质、矿质元素、维生素C、E、A、B、P等多种维生素、胡萝卜素、微量元素和氨基酸。
02 遂川金桔
【遂川金桔】以其"果大皮薄、色泽鲜艳、甘甜味美、芳香悦人"的特点，享有“桔中之珍”的盛誉；富含多种维生素，碳水化合物以及蛋白质、矿物质等，营养价值在柑桔中名列前茅。
03 三湖红桔
【三湖红桔】果皮朱红色，光滑容易剥离，果实扁圆，外形饱满丰润，表面润泽光亮，汁液多，酸甜适度，品质较优，香味浓郁、味正清香，是当地桔农称之为“九月黄”、“迟红”的“大红袍”；不仅果肉鲜，味道甘美、纯正，还富含有大量的维生素、粗纤维和矿物质等。
04 金溪蜜梨
【金溪蜜梨】具有“香、甜、脆、嫩”的独特风味，果皮黄绿色或黄色，果形端正，圆形或近圆形，果面平滑有光泽，果心小，果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣、有香味，果汁多、水份多、口感好。
05 抚州西瓜
【抚州西瓜】长圆形，个大，瓜皮大多为淡绿色（少数为深绿或墨绿），有纵条纹，瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐贮藏，可为菜，味脆微甜；果肉中含有蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、蔗糖、番茄素、谷氨酸以及多种维生素，其挥发性成分中也含有多种醛类。
赣南代表队
赣南脐橙
【赣南脐橙】果大形正，光洁美观，橙红鲜艳，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深，果皮光滑、细腻，果形以椭圆形多见，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，有较浓郁的橙香味；口感甜酸适度，含有丰富的维生素、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成分。
信丰脐橙
【信丰脐橙】属于赣南品种最为知名的品种之一，被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。
全南椪柑
【全南椪柑】又名芦柑，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少；富含蛋白质、糖、无机盐、维生素和10多种人体所必需的氨基酸以及多种矿物质，其中玉米质素、维生素C、P和胡萝卜素，一直被珍称为维C圣果。
寻乌蜜桔
【寻乌蜜桔】果大型美、皮溥肉厚，色泽橙红、油胞细小，肉质细嫩、汁多味浓，甜酸可口、清香无核，质脆化渣；除了维C还含有多种营养成分，如柠檬酸，胡萝卜素，维生素P，维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。
南康甜柚
【南康甜柚】果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色；富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。
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